Second de Cuisine

Thedra; Paris; Sur place; EUR 32 364 - 36 828; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourriture

Transports

Résumé du poste

Thedra cherche un Employé Restauration Polyvalent en Cuisine à Paris. Dans ce rôle, vous coordonnerez la préparation des plats, assisterez le chef de cuisine dans la création de nouveaux menus, et garantirez la qualité des plats servis. Une expérience culinaire et des connaissances en HACCP sont essentielles.

Le poste offre un salaire attractif de 2 900 EUR à 3 300 EUR par mois et des avantages tels que nourriture et transports.

Qualifications

• Expérience en cuisine et connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en coordination et supervision d'équipe.
• Capacité à travailler sous pression et rester polyvalent.

Responsabilités

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine.
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus.
• Former le personnel de cuisine.

Connaissances

Connaissances techniques culinaires (HACCP)

Gestion du budget

Créativité

Résistance physique

Organisation

Description du poste

Employé Restauration Polyvalent en Cuisine (H/F)

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et de nouvelles recettes
• Superviser la préparation et la cuisson des plats
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis
• Former le personnel de cuisine
• Reprendre le service en l'absence du chef de cuisine
• Gérer le budget alloué à la cuisine
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire
• Être polyvalent et organisé
• Être passionné
• Posséder des connaissances techniques culinaires (HACCP) et informatiques
• Être créatif
• Avoir une résistance physique suffisante

Salaire : de 2 900 EUR à 3 300 EUR par mois + avantages en nature (nourriture, transports)