Second(e) de Cuisine

RESTORIA

Chauvigné

Sur place

EUR 22 463 - 26 906

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Forfait Mobilités Durables

Mutuelle d’entreprise prise en charge

Prime de cooptation

CSE

Résumé du poste

RESTORIA, implantée dans le Grand Ouest, recrute un cuisinier pour gérer et préparer des repas en qualité de CDI à temps plein. Vous travaillerez aux côtés d’Angélique et de son équipe, en valorisant des produits frais et locaux pour faire plaisir aux convives et favoriser les liens avec les résidents durant les services.

Diplômé(e) en cuisine avec une expérience est souhaitée; vous pourrez évoluer sur le poste et bénéficier d’un accompagnement pour vos formations.

Qualifications

Diplômé(e) en cuisine ou expérience équivalente.
Maîtrise de la méthode HACCP.
Capacité à encadrer et motiver une équipe.

Responsabilités

Préparer les plats en utilisant des produits frais et locaux.
Former et coacher l'équipe, assure le relais en l’absence du responsable.
Adapter les recettes pour textures modifiées et échanger avec les résidents lors du service.

Connaissances

Savoir-faire

Leadership

Gestion d'équipe

Cuisine

Formation

Diplômé(e) en Cuisine

Outils

HACCP

Description du poste

savoir-faire L’âme d’un leader

Cuisiner tout en contribuant à la gestion d’un restaurant, ça vous tente ?

Vous Avez

Envie d’intégrer une entreprise engagée
Envie de faire plaisir à des convives âgés
Un véritable savoir-faire
L’âme d’un leader

Au sein de la Résidence Les Vergers à Sens de Bretagne (35), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier.

Aux côtés d'Angélique, la Cheffe Gérante, avec qui vous formez un véritable binôme et de son équipe, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos aîné(e)s. Vous pourrez d’ailleurs en échanger avec Colette, résidente, lors du service.

Nous avons à cœur d’adapter nos repas à nos convives. Ainsi, vous pourrez être amené(e) à décliner nos recettes en textures modifiées. Vous êtes novice sur le sujet ? Nos équipes vous accompagneront lors de votre intégration.

Bon manager, vous serez le relai de votre responsable auprès des équipes. Votre rôle ? Accompagner Martine et Jean, les motiver et les faire évoluer. Il y a toujours un capitaine à bord du bateau : en l’absence de votre responsable, vous prenez également le relai de la gestion administrative et économique du restaurant.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

Profil Recherché

Un CDI à temps plein
Des horaires fixes selon un planning de 7h à 14h30 ou de 11h à 18h30
Un week-end sur 3 travaillé de 7h à 16h
Une rémunération de 2211,90€ brut par mois (Primes incluses)
Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
Un accord de cooptation
Des perspectives d'évolution (mobilité interne et formation par notre organisme interne)
Poste ouvert aux jeunes cuisinier(e)s ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

Nous Avons

Plus de 50 ans d’expérience
De belles perspectives d’évolutions
Des équipes formidables
Des matières premières de qualité à sublimer

Présentation De La Structure

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives

Avantages