Second de Cuisine

Groupe BK; Belfort; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Évolution de carrière

Ambiance chaleureuse

Job summary

Groupe BK recherche un Second de cuisine à Belfort, CDI et temps plein, pour rejoindre leur trattoria Volfoni. Le poste implique d’épauler le chef et de manager une brigade de 10 à 15 personnes, dans un cadre dynamique et familial.

Vous assurerez la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards italiens, tout en respectant les normes HACCP et en gérant les commandes et stocks. CDI et progression envisagée au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience en restauration, idéalement dans la cuisine italienne.
• Connaissance des fiches techniques et des standards de la marque.
• Respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Épauler le chef de cuisine dans le management et la coordination de l’équipe (10 à 15 personnes).
• Garantir la qualité des plats en suivant les fiches techniques et les standards de la marque.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité alimentaire.
• Gérer commandes et stocks, réaliser les inventaires.
• Assurer le relais du chef en son absence.

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Gestion des stocks

Commandes et inventaires

Job description

• Etablissement : Volfoni BELFORT
• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Belfort
• Salaire: 2582,23 EUR (€) - 2582,23 EUR (€) / mois

GROUPE BK

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :

• Une entreprise en pleine expansion, toujours en quête d’innovation pour proposer de nouveaux concepts et s’adapter aux dernières tendances de la restauration
• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait
• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse
• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect
• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle
• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ?
Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com

Fais chauffer la "cucina" et régale les "clienti" chez Volfoni !

Passionné(e) par la cuisine italienne, en quête de saveurs et de bonne humeur au quotidien ? Rejoins l’aventure Volfoni, où énergie, convivialité et dynamisme sont notre mélodie ! Ici, tradition rime avec passion : on dose avec précision, on shake avec attention, et on sert avec conviction !

Notre trattoria VOLFONi à Belfort recrute un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine).

Tes missions

• Épauler le chef de cuisine dans le management et la coordination de l’équipe (10 à 15 personnes)
• Garantir que chaque plat soit à la hauteur de la magie italienne, en suivant les fiches techniques et les standards de la marque
• Être le garant des normes HACCP
• Gérer les commandes et les stocks, et réaliser les inventaires
• Assurer le relais du chef en son absence

Pourquoi nous rejoindre

• Un cadre de travail agréable, où chaque membre de l’équipe est valorisé
• 2 jours de repos consécutifs
• Un esprit d’équipe où on s’entraide pour offrir le meilleur, avec le sourire !
• Une ambiance chaleureuse où on ne se contente pas de servir, on crée des moments !
• Des opportunités d’évolution pour grandir et faire pétiller ta carrière !

Prêt(e) à faire twister la mozzarella et enflammer les fourneaux ?

Tu espassionné(e) de cuisine avec 1 an d'expérience à un poste similaire ?

Un(e) joueur(se) d’équipe engagé(e) pour quela brigade avance toujours soudée ?

Organisé(e) et efficace : tu sais garder la tête froide même quand ça chauffe en surface ?

Alors viens partager notre vision pour que ton talent trouve sa vraie dimension !

Rémunération : 2582.23€ BRUT/mois

Prêt(e) à monter en puissance ? Chez nous, ton ambition rime avec évolution !