#SAISONHIVER Cuisinier (H/F)

3 Vallées Café; Moûtiers; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement

Restauration

Primes

Résumé du poste

3 Vallées Café à Moûtiers recrute un ouvrier qualifié pour la saison hiver 2026/2027. Contrat du 1er décembre au 30 avril 2027, logement possible à 5 minutes.

Vous assisterez le cuisinier senior, réaliserez les plats préétablis et les plats du jour, en respectant les fiches techniques, les normes HACCP et le règlement interne. Vous participerez aussi à la gestion des stocks et à l’inventaire, au nettoyage du labo et au service du midi.

Qualifications

• Expérience minimale requise d’un an.
• Capacité à dresser des plats préétablis et à respecter les fiches techniques.
• Connaissance des procédures HACCP et des règles sanitaires.

Responsabilités

• Réaliser les plats du jour en collaboration avec le cuisinier senior.
• Assurer l’assistance du cuisinier et le respect des fiches techniques.
• Gérer les stocks et les inventaires, et entretenir le labo et l’économat.

Connaissances

Dresser des plats

Assistance cuisinier senior

Gestion des stocks

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

*** Saison hiver 2026/2027 *** Possibilité de logement à 5 minutesContrat du 1er décembre au 30 avril 2027Missions :Assistance du cuisinier seniorRéalisation de recettes préétablies, à l'identiqueRespect des fiches techniques (grammage/ produits / dressage.)Gestion des stockages et inventaires CUISINEMise en place des préparationsRéalisation créative de PLATS DU JOUR en collaboration avec le cuisinier seniorEntretien cuisine + labo et économatRespect des normes sanitaires HACCP en vigueurRespect du règlement interne et de la chaîne de décisionPlonge en renfort si besoin.Liste non exhaustive2 jours de congés par semaineService uniquement le midi en semaine (établissement fermé les soirs de lundis/mardis/mercredis/jeudis)Repas offert les jours de présence

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2650.0 Euros
• Hébergement
• Primes
• Restauration

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)