Saison - Chef de rang (F/H)

Sheraton Nice; Nice; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Job summary

Sheraton Nice recherche un Chef de Rang (F/H) dynamique et enthousiaste, prêt à orchestrer un service d’exception et à offrir une expérience inoubliable à nos clients.

Le poste implique la supervision des commis, apprentis et stagiaires, un accueil client haut de gamme, et l’application stricte des normes HACCP. Organisation du service et ventes additionnelles au cœur des missions. Poste en CDI, à Nice, full-time.

Qualifications

• Capacité à diriger et encadrer les commis de salle, apprentis et stagiaires.
• Maîtriser les standards d’excellence du Sheraton et proposer un accueil chaleureux.
• Anticiper l’affluence et organiser le service en back-office et en salle.

Responsibilities

• Diriger et encadrer l’équipe de salle pour assurer un service fluide.
• Offrir une expérience client premium et conforme aux standards du Sheraton.
• Préparer les espaces de service et l’arrière-salle, anticiper l’affluence.
• Gérer les variations de flux et maintenir un service de haute qualité.
• Valoriser les produits et pratiquer la vente additionnelle.
• Appliquer les normes HACCP et assurer l’hygiène et la sécurité.
• Réceptionner, contrôler et organiser les stocks nécessaires.

Skills

Coordination d'équipe

Service client premium

Gestion du flux clients

Education

Formation hôtellerie/restauration

Job description

Rejoignez l’expérience Sheraton en tant que Chef de Rang !

Vous êtes passionné(e) par l’art du service et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux ? AuSheraton Nice, nous recherchons un Chef de Rang (F/H) dynamique et enthousiaste, prêt(e) à orchestrer un service d’exception et à offrir une expérience inoubliable à nos clients.

Vos missions :

• Coordination & Supervision : diriger et encadrer les commis de salle, apprentis et stagiaires pour garantir un service fluide et impeccable.
• Expérience client premium : offrir un accueil chaleureux et personnalisé en assurant un service qui respecte les standards d’excellence du Sheraton.
• Organisation & Mise en place : préparer les espaces de service et de l'arrière-salle, anticiper l’affluence et ajuster l’organisation pour une expérience sans accroc.
• Dynamisme & Adaptabilité : gérer les variations de flux clients avec calme et efficacité, tout en maintenir un service de haute qualité.
• Optimisation du chiffre d’affaires : valoriser les produits, conseiller les clients et pratiquer la vente additionnelle pour développer les revenus du restaurant.
• Hygiène & Sécurité : appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer un espace de travail irréprochable.
• Gestion des stocks : réceptionner, contrôler et organiser les produits nécessaires au bon fonctionnement du service.