Chef de rang - CDI F/H

Sheraton Nice; Nice; On-site; EUR 35,000 - 50,000; Full time

Job summary

Sheraton Nice recherche un Chef de Rang dynamique pour assurer un service d’exception et une expérience client inoubliable.

Vous dirigerez l’équipe de salle, gèrerez l’organisation et veillerez à l’application des règles HACCP tout en valorisant les ventes additionnelles et le chiffre d’affaires du restaurant.

Qualifications

• Expérience en restauration ou hôtellerie exigée.
• Sens du service et de l’excellence client.
• Capacité à travailler en rythme élevé et à coordonner l’équipe.

Responsibilities

• Diriger et encadrer les commis de salle, apprentis et stagiaires pour un service fluide.
• Offrir un accueil chaleureux et personnalisé selon les standards du Sheraton.
• Préparer les espaces de service et l'arrière-salle, anticiper l’affluence.
• Gérer les variations de flux clients avec efficacité et maintenir la qualité.
• Valoriser les produits et pratiquer la vente additionnelle.
• Appliquer les normes HACCP et assurer un espace de travail propre.
• Réceptionner, contrôler et organiser les stocks nécessaires.

Skills

Coordination d'équipe

Service client premium

Gestion d'équipe

Vente additionnelle

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Job description

Rejoignez l’expérience Sheraton en tant que Chef de Rang !

Vous êtes passionné(e) par l’art du service et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux ? Au Sheraton Nice, nous recherchons un(e) Chef de Rang dynamique et enthousiaste, prêt(e) à orchestrer un service d’exception et à offrir une expérience inoubliable à nos clients.

Vos missions :

• Coordination & Supervision : diriger et encadrer les commis de salle, apprentis et stagiaires pour garantir un service fluide et impeccable.
• Expérience client premium : offrir un accueil chaleureux et personnalisé en assurant un service qui respecte les standards d’excellence du Sheraton.
• Organisation & Mise en place : préparer les espaces de service et l'arrière-salle, anticiper l’affluence et ajuster l’organisation pour une expérience sans accroc.
• Dynamisme & Adaptabilité : gérer les variations de flux clients avec calme et efficacité, tout en maintient un service de haute qualité.
• Optimisation du chiffre d’affaires : valoriser les produits, conseiller les clients et pratiquer la vente additionnelle pour développer les revenus du restaurant.
• Hygiène & Sécurité : appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer un espace de travail irréprochable.
• Gestion des stocks : réceptionner, contrôler et organiser les produits nécessaires au bon fonctionnement du service.