Équipier Polyvalent Restauration – Service & Cuisine

ATH Formation; Quimper; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

Ath Formation recherche un profil polyvalent pour assurer le service en salle et l'accueil des clients, proposer des conseils et veiller à une ambiance agréable.

Vous veillerez au respect des normes d'hygiène, participerez à la gestion des stocks et soutiendrez l'équipe en cuisine et en salle. Débutants acceptés; opportunité d'évolution vers un poste d’assistant manager avec responsabilités managériales et relation client renforcée.

Qualifications

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Responsibilities

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

Skills

Service client

Relation client

Esprit d'équipe

Sens du service

Organisation

Accueil client

Informatique

Education

Niveau CAP/Bac

Bac+1/Bac+2

Job description

Ath Formation recherche un profil polyvalent pour assurer le service en salle et l'accueil des clients, proposer des conseils et veiller à une ambiance agréable.

Vous veillerez au respect des normes d'hygiène, participerez à la gestion des stocks et soutiendrez l'équipe en cuisine et en salle. Débutants acceptés; opportunité d'évolution vers un poste d’assistant manager avec responsabilités managériales et relation client renforcée.