Restaurant Manager – Immersive Guest Experience

Bao Family; Paris; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Bao Family recherche un/une Manager de salle à Paris pour garantir l’expérience client et la performance opérationnelle du restaurant. Vous pilotez l’accueil, le service et l’ambiance, en coordonnant les équipes et les flux en salle.

Votre rôle inclut le respect des standards d’hygiène, l’ouverture/fermeture, la gestion des stocks et l’animation d’une équipe multiculturelle dans un groupe en forte croissance.

Qualifications

• Expérience en management de salle souhaitée.
• Capacité à coordonner les flux en salle et à impulser l’excellence du service.
• Bonne aptitude à gérer une équipe multiculturelle dans un groupe en forte croissance.

Responsibilities

• Faire voyager les clients dans l’univers Bao Family et assurer l’expérience Bao Family.
• Veiller à la bonne tenue du restaurant et à l’ouverture/fermeture des caisses.
• Contribuer à l’ambiance d’équipe et former les collaborateurs.
• Gérer les stocks et les inventaires mensuels.
• Transmettre les techniques d’optimisation du service et du vente.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et à l’audit interne.

Skills

Gestion d’équipe

Orientation client

Organisation/santé hygiène

Autonomie

Esprit d’initiative

Gestion du stock

Job description

Bao Family recherche un/une Manager de salle à Paris pour garantir l’expérience client et la performance opérationnelle du restaurant. Vous pilotez l’accueil, le service et l’ambiance, en coordonnant les équipes et les flux en salle.

Votre rôle inclut le respect des standards d’hygiène, l’ouverture/fermeture, la gestion des stocks et l’animation d’une équipe multiculturelle dans un groupe en forte croissance.