Manager Restaurant PARIS 11

Bao Family; Paris; Presencial; EUR 32 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Bao Family à Paris recrute un.e Manager de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle et coordonner l’équipe en salle. Vous assurerez l’ouverture et la fermeture, le bon fonctionnement du service, et le maintien des standards Bao Family.

Vous dirigerez et formerez les équipes, gérerez les stocks et veillerez à la satisfaction des clients dans un cadre dynamique et convivial.

Qualificações

• Esprit créatif et curiosité pour l’univers de la Food.
• Goût du contact et de la relation client.
• Capacité à diriger et former une équipe en salle.
• Souci du détail et capacité à optimiser le service.

Responsabilidades

• Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant Bao Family.
•      
• Être garant de l’expérience Bao Family en salle.
• Veiller à la bonne tenue du restaurant et à l’audit interne.
• Être garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant.
• Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe en salle.
• Veiller à la satisfaction des clients et à leur expérience.
• Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes.
• Gérer les stocks et les inventaires mensuels.
• Maîtriser la carte et les procédures de commande.
• Transmettre les techniques d’optimisation du service et des ventes.

Conhecimentos

Crafty mindset

Execution perfectionist

People lover

Rules breaker

Experience passionate

Project leader

Descrição da oferta de emprego

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool placeCe qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience.Notre ambition, c'est d'ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools !Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d’apprendre ? Tu es passionné.e par l’univers de la Food et tu veut être acteur.ice de l’histoire qu’ils sont en train d’écrire.!REJOINS-NOUS!WANTEDNous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team!

• Crafty mindset: avoir un esprit rusé
• Execution perfectionist: ne rien laisser au hasard
• People lover: établir des relations de confiance
• Rules breaker: refuser le status quo et les standards
• Experience passionate: faire vivre une expérience sensorielle 360°
• Project leader: entreprendre à ton échelle

Si tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment !

Bon à savoir

Notre rêve c’est qu’à la Bao Family...tupuisses être toi-même pour pouvoir déployer tes aileste sentes à ta place dans ton job et dans ce monde & que nouscontribuons à ton chemin de vie (humain & professionnel)t’encourageons à repousser tes propres limites

Les missions d’un.e Manager de salle Bao Family à Paris :

• Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
• Être garant de l’expérience Bao Family
• Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)
• Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
• Faire l’ouverture et la fermeture des caisses
• Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
• Veiller à la satisfaction des clients
• Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
• Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels
• Maîtriser la charte de commande
• Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, ect…)
• S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l’ensemble des équipes
• Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect (evaluation audit interne)
• Travailler avec le directeur et le directeur adjoint sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc…)
• Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l’esprit familial et convivial