Restaurant Manager – Expérience Haut de Gamme + Logement

La Villa Colette; Lège-Cap-Ferret; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement au Cap Ferret

Job summary

Villa Colette au Cap Ferret recherche un/une Restaurant Manager - 1er Chef de rang ou superviseur F&B - pour coordonner les équipes et garantir une expérience client exceptionnelle dans un cadre multi-concepts. Prise de poste avril 2027, logement sur place, contrat saisonnier de 6 mois.

Profil recherché: expérience solide en poste de chef de rang ou superviseur F&B dans des établissements haut de gamme, leadership et sens du service client. Mobilité et adaptabilité requises.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste de 1er Chef de rang ou superviseur F&B.
• Expérience idéalement acquise dans des établissements haut de gamme, à fort volume.
• Forte appétence pour les opérations et le terrain.

Responsibilities

• Assurer une présence opérationnelle forte.
• Soutenir les équipes de salle dans l’organisation et la coordination des services.
• Garantir une expérience client irréprochable et un haut niveau de satisfaction.
• Intervenir en renfort lors de fortes activités ou d’événements spécifiques.
• Assurer une bonne coordination entre les équipes de salle et de cuisine.
• Participer à l’organisation et à l’optimisation des services (petit-déjeuner, brunch, déjeuner, tea time, dîner).
• Accompagner les équipes dans l’application des standards de service du groupe.
• Gérer les éventuelles réclamations clients et les transformer en opportunités de fidélisation.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Participer au développement et à la formation des équipes.
• Accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs.
• Contribuer à la cohésion et au partage des bonnes pratiques entre les établissements.

Skills

Chef de rang

Superviseur F&B

Leadership

Relation client

Job description

Villa Colette au Cap Ferret recherche un/une Restaurant Manager - 1er Chef de rang ou superviseur F&B - pour coordonner les équipes et garantir une expérience client exceptionnelle dans un cadre multi-concepts. Prise de poste avril 2027, logement sur place, contrat saisonnier de 6 mois.

Profil recherché: expérience solide en poste de chef de rang ou superviseur F&B dans des établissements haut de gamme, leadership et sens du service client. Mobilité et adaptabilité requises.