Responsable Traiteur — Menu Locaux, Gestion d'Équipe

Groupe E.Leclerc; Bayeux; Sur place; EUR 30 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation

Intéressement

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Bayeux recherche un Responsable Traiteur pour superviser une équipe de 13 personnes et garantir des plats chauds et froids de qualité, avec des produits locaux. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et en lien avec le rayon traiteur, en proposant des recettes et menus adaptés aux saisons et aux fêtes.

Profil recherché: CAP ou BP Cuisinier, 3 ans d'expérience souhaitée, rigueur, créativité et esprit d'équipe. CDI, temps plein, rémunération 30–34 KEUR selon expérience.

Qualifications

• CAP Cuisinier ou BP Cuisinier et 3 années d'expérience souhaitées.
• Hygiène et chaîne du froid maîtrisées.
• Élaborer menus et recettes avec produits locaux.
• Esprit d'équipe et créativité attendus.

Responsabilités

• Préparer les plats chauds et froids et garantir leur qualité.
• manager et anime une équipe de 13 personnes.
• Élaborer les plats du jour et menus de fêtes avec produits locaux.
• Assurer l'entretien du poste et la gestion des stocks et commandes clients.
• Veiller à la satisfaction client et optimiser l'organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage.

Connaissances

Méticuleux

Rigoureux

Esprit novateur

Esprit d'équipe

Créativité

Force de proposition

Formation

CAP Cuisinier

BP Cuisinier

Description du poste

Groupe E.Leclerc Bayeux recherche un Responsable Traiteur pour superviser une équipe de 13 personnes et garantir des plats chauds et froids de qualité, avec des produits locaux. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et en lien avec le rayon traiteur, en proposant des recettes et menus adaptés aux saisons et aux fêtes.

Profil recherché: CAP ou BP Cuisinier, 3 ans d'expérience souhaitée, rigueur, créativité et esprit d'équipe. CDI, temps plein, rémunération 30–34 KEUR selon expérience.