Responsable Restauration Multisites – Montagnes

Région Nouvelle-Aquitaine; Izeste; Sur place; EUR 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime panier repas

Prime fin de saison

Mutuelle

Intéressement

Avantages CSE

Dotation équipement

Formation et développement

Parcours d'intégration

Résumé du poste

EPSA recherche un(e) Responsable de Pôle Restauration pour piloter une activité multisites touristiques sur nos stations de montagne. Vous définissez la stratégie, animez les équipes et déployez des actions visant à optimiser la rentabilité et l'expérience client.

Poste en CDI temps plein, avec une exigence forte en HACCP, management et sens du service. Langue espagnole B2 indispensable; anglais et/ou basque est un atout.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management.
• Expérience confirmée en pilotage d'une activité restauration multisites.
• Maîtrise HACCP et normes sanitaires.

Responsabilités

• Piloter un pôle restauration multisites touristiques.
• Organiser et coordonner l'exploitation de plusieurs restaurants d'altitude.
• Manager les équipes et encadrants.
• Garantir qualité de service et satisfaction client.
• Piloter le budget, les indicateurs et la rentabilité.
• Optimiser achats, coûts et stocks.
• Développer animations et fidélisation des visiteurs.
• Veiller au respect des normes HACCP et réglementation.

Connaissances

Management

Pilotage multisites

Conformité HACCP

Espagnol B2

Formation

Formation supérieure en hôtellerie-restauration

Description du poste

EPSA recherche un(e) Responsable de Pôle Restauration pour piloter une activité multisites touristiques sur nos stations de montagne. Vous définissez la stratégie, animez les équipes et déployez des actions visant à optimiser la rentabilité et l'expérience client.

Poste en CDI temps plein, avec une exigence forte en HACCP, management et sens du service. Langue espagnole B2 indispensable; anglais et/ou basque est un atout.