Chef de Pôle Restauration Multisites Montagne

Domaines Skiables; France; Sur place; EUR 70 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes de panier repas

Prime de fin de saison

Mutuelle

Intéressement

Avantages CSE

Dotation équipement

Formation et développement des skills

Parcours d’intégration individualisé

Résumé du poste

EPSA recherche un Responsable de Pôle Restauration pour piloter une activité multisites comportant 4 restaurants d'altitude sur Gourette et La Pierre Saint Martin. Vous animez les équipes, gérez le centre de profit et développez l’offre client, tout en garantissant la qualité et la sécurité.

Le poste exige une formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management et une expérience confirmée dans le pilotage d’activités de restauration multisites.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management;
• Expérience confirmée dans le pilotage d'une activité restauration, idéalement multisites;
• Compétences en management, gestion et développement commercial;
• Excellente organisation et adaptation;
• Langue espagnole indispensable (niveau B2). Anglais/Basque un atout.

Responsabilités

• Organiser et piloter une restauration multisites sur les stations de montagne;
• Manager les équipes et les encadrants;
• Garantir qualité de service et satisfaction client;
• Piloter budget, performance et rentabilité;
• Assurer sécurité et conformité HACCP.

Connaissances

Management

Restauration multisites

Gestion opérationnelle

Développement commercial

Organisation

Espagnol B2

Anglais/Basque atout

Formation

Formation supérieure en hôtellerie-restauration

Formation en management/commercial

Description du poste

EPSA recherche un Responsable de Pôle Restauration pour piloter une activité multisites comportant 4 restaurants d'altitude sur Gourette et La Pierre Saint Martin. Vous animez les équipes, gérez le centre de profit et développez l’offre client, tout en garantissant la qualité et la sécurité.

Le poste exige une formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management et une expérience confirmée dans le pilotage d’activités de restauration multisites.