Responsable Restauration Hospitalière | Qualité & Leadership

Centre hospitalier Intercommunal Montdidier-Roye

Montdidier

Sur place

EUR 36 000 - 48 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Centre hospitalier Intercommunal Montdidier-Roye (Montdidier) recherche un Responsable Restauration pour son service. Le poste, à 100% et à pourvoir le 1er octobre 2026, implique la planification des productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et la distribution dans le respect des règles en vigueur, ainsi que l’encadrement des équipes et le contrôle de la qualité et de la sécurité.

Vous assurerez la gestion des ressources humaines, économiques et techniques et contribuerez à

Qualifications

Formation en restauration/hôtellerie jusqu'au niveau 6.
Diplômes de niveau 4 à 6 (BAC Pro, BTS, DUT, Licence professionnelle)

Responsabilités

Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements.
Organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits, dans le respect de la réglementation en vigueur.
Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies.
Gérer des ressources humaines, économiques et techniques mises à disposition.
Encadrement de proximité d'équipe(s), gestion et développement des personnels.
Planification des activités et des moyens, contrôle et reporting.
Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité.
Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité