Responsable Restaurant – Service & Expérience Luxe

The Maybourne Riviera; Roquebrune-Cap-Martin; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 50%

Navette gratuite Carnolès/Monaco

Tarifs préférentiels restauration et

Tarifs très avantageux spa et hôtel 65

Réductions sur les points de fidélité

Résumé du poste

The Maybourne Riviera recherche un Responsable Restaurant pour son Restaurant Riviera, chargé de superviser le service, d’encadrer une équipe et de maintenir des standards d’excellence à la française. Environnement luxueux, opportunités d’évolution et avantages liés à l’enseigne Maybourne.

Le candidat idéal possède au moins 2 ans d’expérience dans un établissement prestigieux, parle français couramment et anglais, et sait fédérer une équipe autour d’un service qualité et discret.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans à ce poste ou sur poste équivalent.
• Connaissance et pratique des établissements hôteliers prestigieux.
• Sens des responsabilités, du détail et esprit d’équipe.
• Management solide et bonne gestion des équipes.
• Niveau courant en Français et Anglais; maîtrise d’une 3e langue appréciée.

Responsabilités

• Veiller au bon déroulement du service et à l’accueil des clients, encaissement et départ, selon les procédures.
• Entretenir un excellent relationnel avec les clients, confidentialité et discrétion.
• Mettre à jour les Cardex des clients et fidéliser la clientèle.
• Former et coordonner l’équipe, animer et organiser le travail.
• Gérer les plannings et la masse salariale selon la fréquentation.
• Assurer la qualité du service conforme aux standards Maybourne, LQA et Forbes.

Connaissances

Rigueur

Dynamique

Enthousiaste

Bienveillant.e

Expérience client

Description du poste

The Maybourne Riviera recherche un Responsable Restaurant pour son Restaurant Riviera, chargé de superviser le service, d’encadrer une équipe et de maintenir des standards d’excellence à la française. Environnement luxueux, opportunités d’évolution et avantages liés à l’enseigne Maybourne.

Le candidat idéal possède au moins 2 ans d’expérience dans un établissement prestigieux, parle français couramment et anglais, et sait fédérer une équipe autour d’un service qualité et discret.