Responsable Restaurant — Leadership & Expérience Client

Novotel Hotels

Avignon

Sur place

EUR 42 000 - 64 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Novotel Avignon Nord recherche un(e) Responsable Restaurant pour incarner le positionnement du restaurant et piloter l’activité avec exigence, en fédérant l’équipe autour d’un objectif commun : offrir une expérience client maîtrisée et cohérente.

Le poste est CDI – Temps plein (42H), cadre et à responsabilité, au sein d’un hôtel 4 étoiles, dans un environnement où l’énergie et le sens du détail conditionnent la performance et la satisfaction client.

Qualifications

Expérience confirmée en management en restauration.
Leadership affirmé et sens des responsabilités.
Exigence opérationnelle et sens du détail.
Capacité d’anticipation et de prise de décision.
Sensibilité à la performance et à la qualité de service.

Responsabilités

ADN & positionnement : Vous êtes garant(e) de l’identité du restaurant et de sa traduction concrète à chaque service.
Chef d’orchestre : Vous coordonnez l’ensemble des acteurs du service pour garantir performance, cohérence et efficacité.
Leadership & management : Vous donnez le cadre, le rythme et l’exigence. Vous fédérez, accompagnez et faites progresser votre équipe.
Pilotage opérationnel : Vous organisez, anticipez et assurez la fluidité des services, en maîtrisant les imprévus.
Expérience client : Vous veillez à la qualité, à la constance et à la pertinence de l’expérience proposée.