Responsable Rayon Traiteur & Fromage — Centre de Profit

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Bretagne; Sur place; EUR 30 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Responsable Rayon Traiteur & Fromage en Saint-Nicolas-de-Redon. Vous pilotez le rayon frais en grande distribution et managez une équipe terrain, avec des responsabilités opérationnelles et commerciales.

Vous assurez la gestion des stocks, le suivi des CA et des marges, les plannings et les commandes fournisseurs, en garantissant la fraîcheur et le service client. Poste durable, rémunération fixe entre 30 382 € et 32 502 € brut/an selon profil, avec éventuel

Qualifications

• Expérience confirmée en grande distribution alimentaire sur rayon frais - traiteur et fromage, avec responsabilités
• Capacité à piloter un centre de profit et à encadrer une équipe
• Maîtrise des indicateurs CA, marges et casse

Responsabilités

• Piloter le rayon traiteur et fromage et gérer l'équipe terrain
• Gérer stocks, commandes fournisseurs et suivi de la fraîcheur
• Analyser les CA et marges et piloter les plannings et les prises de commande clients
• Contribuer à la mise en valeur produit et au service client

Connaissances

Gestion d'équipe

Management terrain

Commerce rayon frais

Analyse CA & marges

Décision rapide

Description du poste

LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Responsable Rayon Traiteur & Fromage en Saint-Nicolas-de-Redon. Vous pilotez le rayon frais en grande distribution et managez une équipe terrain, avec des responsabilités opérationnelles et commerciales.

Vous assurez la gestion des stocks, le suivi des CA et des marges, les plannings et les commandes fournisseurs, en garantissant la fraîcheur et le service client. Poste durable, rémunération fixe entre 30 382 € et 32 502 € brut/an selon profil, avec éventuel