Responsable rayon charcuterie traiteur H/F

Temporis Dijon Sud; Marsannay-la-Côte; On-site; EUR 26,000 - 29,000; Full time

Job summary

Temporis Dijon Sud recherche pour l’un de ses clients basé à Marsannay-la-Côte un responsable charcuterie traiteur H/F. Vous serez garant du rayon et de son animation, de l’approvisionnement, des promotions et des relations fournisseurs.

Vous managez une équipe avec bienveillance et travaillez à optimiser le chiffre d’affaires, la rentabilité et la qualité du service tout en respectant les normes d’hygiène et de traçabilité. CDI intérim, 39h50.

Qualifications

• Expérience de 3 ans en gestion en grande distribution ou restauration.
• Bonne connaissance des produits charcuterie et traiteur ainsi que de la réglementation.
• Esprit d'initiative, sens du commerce et relation client.
• Capacité à animer et accompagner une équipe dans un cadre positif.

Responsibilities

• Assurer la gestion des gammes et animer le rayon charcuterie traiteur.
• Gérer l’approvisionnement, les commandes et les promotions, relations fournisseurs.
• Gérer, animer et accompagner une équipe avec un esprit positif et professionnel.
• Garantir les résultats CA, rentabilité, stocks et opérations commerciales.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, traçabilité et information produits.

Skills

Gestion rayon Charcuterie

Animation équipe

Relation client

Connaissance législation

Commercialisation produits

Education

CAP/BP restauration ou traiteur

Job description

TEMPORIS DIJON SUD recherche pour l’un de ses clients basés à Marsannay-la-Côte, un(e) responsable charcuterie traiteur H/F.

Véritable commerçant(e) dans l'âme, vous maîtrisez les produits charcuterie, traiteur et attirez la clientèle par vos conseils avisés et vos produits de qualité.

Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du rayon, vous aurez donc en charge de :

• Assurer la gestion des gammes et animer votre rayon, l'approvisionnement, la gestion des commandes, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs.
• Gérer, animer et accompagner une équipe dans un esprit positif, bienveillant et professionnel.
• Garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de rentabilité, de gestion de stock et d'opérations commerciales.
• Veiller au respect des normes, de la réglementation en vigueur (traçabilité, balisage, information produits, prix, etc.), du service rendu à la clientèle, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Vous avez l'esprit d'initiative, le sens du commerce et de la relation client.
• Vous êtes rigoureux
• Vous aimez théâtraliser et mettre en avant les produits.
• Vous justifiez d'une expérience de 3 ans en gestion en grande distribution ou en restauration.
• Vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation.
• Vous avez un bon relationnel, le sens du commerce et de la vente, et êtes à l'écoute du client.
• Un C.A.P ou Brevet Professionnel en restauration ou en traiteur serait un plus

Ce que nous proposons :

• Contrat : CDI début en Intérim
• Horaire : 39h50 du lundi au samedi avec un jour de repos dans la semaine
• Rémunération : entre 2300 et 2600 euros brut/mois selon votre expérience

A vous de jouer !

TEMPORIS DIJON SUD – 88 Avenue Jean Jaurès, 21000 DIJON – 03.80.51.14.52