RESPONSABLE CHARCUTERIE-TRAITEUR (H/F)

Groupement Mousquetaires; Saint-Vigor-le-Grand; Sur place; EUR 20 869 - 28 234; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes sur objectifs

Résumé du poste

Intermarché Bayeux – Saint-Vigor-le-Grand recherche son responsable charcuterie-traiteur (H/F) en CDI à temps plein. Vous piloterez l'équipe, gérerez les stocks, les commandes et les relations fournisseurs pour assurer une offre attractive et dynamique du rayon.

Vous serez chargé(e) de fixer les prix, développer l’offre snacking et les actions commerciales tout en garantissant la traçabilité et l'hygiène. Expérience souhaitée dans un poste similaire, salaire attractif selon expérience.

Qualifications

• Expérience similaire souhaitée dans le secteur ou poste équivalent.
• Formation non obligatoire mais l’expérience prime sur le diplôme.

Responsabilités

• Former, gérer, animer et accompagner l'équipe.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Être en relation avec les fournisseurs.
• Rendre le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale.
• Mettre en place les actions commerciales (promotions).
• Fixer les prix et gérer les commandes catalogues.
• Assurer et développer l’offre snacking (pizzas, bruschettas, sandwichs, etc.).
• Garantir le développement du chiffre d’affaires du rayon par la maîtrise des techniques de vente.
• Suivre les indicateurs (marge, démarque, casse).
• Veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection du poste de travail.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion des stocks

Négociation fournisseurs

Merchandising rayon

Mise en place promotions

Fixation des prix

Vente et service client

Hygiène et traçabilité

Description du poste

Votre Intermarché Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche son responsable charcuterie-traiteur (H/F), en CDI, à temps plein (40 heures/semaine).

Vos missions

• Former, gérer, animer, encadrer et accompagner
• Gérer les stocks et les commandes
• Être en relation avec les fournisseurs
• De rendre le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale
• Mettre en place les actions commerciales (promotions)
• Fixer les prix et gérer les commandes catalogues
• Assurer et développer notre offre snacking (pizzas, bruschettas, sandwichs wrap, quiches, gâteaux de crêpes, salades composées…)
• Garantir le développement du chiffre d’affaires du rayon par votre maîtrise des techniques de vente
• Suivre les indicateurs (marge, démarque, casse…)
• Veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail

Savoir-être

• Avoir le goût du travail
• Rigoureux
• Dynamique
• Sentiment de l'organisation
• Autonomie

Formation / Expérience

L'expérience prime sur la formation. Avoir déjà occupé un poste du même type.

Conditions / Salaire

Poste en CDI à temps complet 40h/semaine, du lundi au dimanche midi, avec un à deux jours de repos par semaine. 2200€ brut par mois + primes sur objectifs. À négocier si expérience significative.