Chef de Rayon Charcuterie & Traiteur - Leadership & Vente

Temporis; Marsannay-la-Côte; On-site; EUR 26,000 - 29,000; Full time

Job summary

Temporis Dijon Sud recherche pour l’un de ses clients basé à Marsannay-la-Côte un responsable charcuterie traiteur H/F. Vous serez garant du rayon et de son animation, de l’approvisionnement, des promotions et des relations fournisseurs.

Vous managez une équipe avec bienveillance et travaillez à optimiser le chiffre d’affaires, la rentabilité et la qualité du service tout en respectant les normes d’hygiène et de traçabilité. CDI intérim, 39h50.

Qualifications

• Expérience de 3 ans en gestion en grande distribution ou restauration.
• Bonne connaissance des produits charcuterie et traiteur ainsi que de la réglementation.
• Esprit d'initiative, sens du commerce et relation client.
• Capacité à animer et accompagner une équipe dans un cadre positif.

Responsibilities

• Assurer la gestion des gammes et animer le rayon charcuterie traiteur.
• Gérer l’approvisionnement, les commandes et les promotions, relations fournisseurs.
• Gérer, animer et accompagner une équipe avec un esprit positif et professionnel.
• Garantir les résultats CA, rentabilité, stocks et opérations commerciales.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, traçabilité et information produits.

Skills

Gestion rayon Charcuterie

Animation équipe

Relation client

Connaissance législation

Commercialisation produits

Education

CAP/BP restauration ou traiteur

Job description

Temporis Dijon Sud recherche pour l’un de ses clients basé à Marsannay-la-Côte un responsable charcuterie traiteur H/F. Vous serez garant du rayon et de son animation, de l’approvisionnement, des promotions et des relations fournisseurs.

Vous managez une équipe avec bienveillance et travaillez à optimiser le chiffre d’affaires, la rentabilité et la qualité du service tout en respectant les normes d’hygiène et de traçabilité. CDI intérim, 39h50.