Responsable Rayon Boucherie H/F

Morbihan Emplois; Auray; Sur place; EUR 35 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Morbihan Emplois, agence locale du Groupe JTI, recrute en CDI un Responsable rayon boucherie H/F pour le secteur alréen. Vous gérez une équipe d'environ 10 personnes, assurez l'organisation du rayon, les achats, les tarifs et le respect des règles d'hygiène et sécurité.

Vous aimez former et fédérer votre équipe autour d'objectifs commerciaux, conseillez la clientèle et veillez à un rayon attractif et bien approvisionné.

Qualifications

• Expérience en chef de rayon boucherie ou boucherie traditionnelle.
• Management d'équipe et organisation du rayon.
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaires.
• Excellent relationnel et contact client.
• Travail le samedi et disponibilité sur le long terme.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l'équipe du rayon boucherie.
• Organiser les achats, la mise en rayon et les tarifs.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Conseiller la clientèle et fidéliser.
• Assurer la découpe et la préparation des viandes.

Connaissances

Management d'équipe

Hygiène et sécurité

Conseil client

Vente en rayon boucherie

Formation

Formation boucherie

Description du poste

Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière !Morbihan Emplois est filiale du Groupe JTI qui depuis près de 30 ans rapproche les entreprises et les candidats à la recherche d'un emploi.Grâce à une parfaite connaissance de notre territoire, et des différents secteurs d'activités, nos équipes s'inscrivent en véritables partenaires de proximité tant en intérim que pour des recrutements CDD CDI.
Votre agence Morbihan Emplois recrute en vue d'une intégration en CDI sur le secteur alréen:Responsable rayon boucherie H/F Le métier de boucher n'ayant aucun secret pour vous : choix de la viande, conseils de préparation ou connaissance des producteurs, vous partagez votre passion pour les produits avec vos clients et vos collaborateurs (équipe d'une dizaine de personnes)Vous aimez aussi être force de propositions et façonner le rayon à votre image afin de le rendre gourmandVous aspirez à encadrer votre équipe dans le respect des valeurs humaines .Vous optimisez l'organisation et la gestion de votre rayon (boucherie traditionnelle et libre-service) tout en veillant à l'application de la politique commerciale du magasin : achats, tarifs.La qualité des relations avec vos fournisseurs locaux est primordiale pour vous.Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous aurez à effectuer et accompagner votre équipe dans les préparations de découpe des viandes en préparation de mise en rayonVous veillerez à avoir un rayon toujours attractif et achalandéVous conseillerez la clientèle et saurez la fidéliser

Boucher de métier et de formation Expérience en chef de rayon boucherie ou boucherie traditionnelle Management d'équipe Maitrise et mise en application des règles d'hygiène et sécurité alimentaires Excellent relationnel et contact client Travail le samedi, disponibilité sur le long terme Compétences: Professionnel reconnu, votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs stimulants, tout en encourageant leur prise d'initiatives.Minutieux, créatif et organisé, vous êtes toujours en quête d'amélioration afin de garantir la satisfaction de votre clientèle, et celle de votre équipe !