Offre d'emploi boucher (F/H)

null; France; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Actual Experts Brest GD collabore avec une entreprise spécialisée dans les hypermarchés pour recruter un Boucher (h/f) à Lanvallay. Vous assurerez la découpe, l'emballage et la mise en rayon des produits carnés, tout en garantissant fraîcheur et qualité.

Les missions couvrent le rayon traditionnel et le rayon libre-service, avec un accent sur le service client, la gestion des stocks et l'hygiène du poste. Horaires variables incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

• CAP/BEP Boucherie ou diplôme équivalent exigé.
• Expérience en grande distribution ou boucherie artisanale appréciée; débutants acceptés selon formation.
• Connaissance des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.
• Bon sens du commerce et capacité à conseiller les clients.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises en rayon traditionnel.
• Découper, désosser et préparer les viandes; garantir fraîcheur et qualité.
• Conseiller les clients et assurer un service de qualité.
• Emballer en rayon libre-service, étiqueter et présenter les produits.
• Participer à la gestion des stocks et au respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Découpe viande

Connaissance HACCP

Relation client

Esprit d'équipe

Gestion des stocks

Conseil client

Formation

CAP/BEP Boucherie

Outils

Outils de boucherie

Description du poste

### L'entrepriseL'agence Actual Experts Brest GD collabore avec une entreprise spécialisée dans les hypermarchés, faisant partie d'un réseau de 600 agences, avec 3 écoles de formation et 3 cabinets de recrutement, réunissant 3550 collaborateurs.### Le poste**Offre d'emploi : Boucher (h/f)** Nous recherchons un **boucher** passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à **Lanvallay (22100)**. Vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la mise en valeur de nos produits carnés, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle. **Missions principales :** Dans le **rayon traditionnel**, vous réceptionnerez et contrôlerez les marchandises, préparerez les viandes (découpe, désossage, etc.), et conseillerez nos clients avec expertise. Vous veillerez également à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travail. Pour le **rayon libre-service**, vous serez en charge de l'emballage, de l'étiquetage et de la mise en rayon des articles, en assurant une présentation optimale. Vous participerez à la gestion des stocks et veillerez à la disponibilité des produits. **Compétences requises :** Vous maîtrisez les techniques de découpe et avez une bonne connaissance des normes HACCP. Votre sens du commerce et de la relation client, ainsi que votre esprit d'équipe, sont vos atouts majeurs. **Profil recherché :** Un **CAP/BEP Boucherie** ou un diplôme équivalent est souhaité. Une expérience en grande distribution ou boucherie artisanale est appréciée, mais les débutants sont acceptés selon le niveau de formation. **Conditions de travail :** Ce poste implique des horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés. Vous travaillerez dans un environnement réfrigéré, avec manipulation de charges et utilisation d'outils tranchants. **Objectifs du poste :** Garantir la **qualité** et la **fraîcheur** des produits, assurer un excellent service client, et contribuer à la performance du rayon boucherie. **Rattachement hiérarchique :** Responsable Boucherie / Chef de Rayon Boucherie **Date de début :** 8 juin 2026 Cette offre est proposée par notre **agence de recrutement spécialisée**, engagée à trouver des talents passionnés pour des opportunités enrichissantes.### Le profil recherchéLe poste de **Boucher (h/f)** requiert un ensemble de compétences spécialisées et un niveau de maîtrise élevé. Le candidat idéal doit démontrer une expertise dans diverses techniques de découpe de viande et posséder une connaissance approfondie des produits carnés. **Compétences requises :** Le candidat doit avoir une expérience significative dans la sélection et la découpe des viandes, avec une attention particulière à la qualité et à la présentation des produits. Une compétence en gestion des stocks et en respect des normes d'hygiène est essentielle. Une capacité à conseiller les clients sur le choix des pièces et les modes de cuisson est également recherchée. Le candidat doit être capable de travailler efficacement en équipe tout en étant autonome dans ses tâches quotidiennes. **Niveau de maîtrise :** Un niveau avancé dans l'utilisation des outils de boucherie, ainsi qu'une capacité à s'adapter aux nouvelles techniques et technologies du métier, est indispensable. Enfin, le candidat doit démontrer un engagement envers un service client de qualité et une passion pour son métier de boucher.