Responsable Qualité Restauration Hospitalière

Centre hospitalier de la Côte Basque - Saint-Léon; Bayonne; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre hospitalier de la Côte Basque - Saint-Léon (Bayonne) recrute un/une Qualiticien(ne) H/F à temps plein au sein du service restauration. Contrat CDD; CDI; Détachement; Mutation pour un poste à compter du 19 octobre 2026.

Le/la titulaire garantira la qualité et la sécurité des prestations, pilotera le système qualité, assurera la veille normative et coordonnera les audits internes et les formations du personnel.

Qualifications

• Diplôme BAC+2/+3 en qualité ou agro-alimentaire, formation HACCP.
• Expérience 2 ans en qualité dans restauration collective ou agro-alimentaire.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Piloter le système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire.
• Suivre le Plan de Maitrise Sanitaire et les audits.
• Réaliser les audits internes et former le personnel.
• Mettre en place des indicateurs et tableaux de bord qualité.
• Prévenir et gérer les non-conformités et actions correctives.
• Manager et coordonner l'équipe restauration et le bio-nettoyage.

Connaissances

Honnêteté

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

BAC+2/+3 en qualité ou agro-alimentaire

Description du poste

Centre hospitalier de la Côte Basque - Saint-Léon (Bayonne) recrute un/une Qualiticien(ne) H/F à temps plein au sein du service restauration. Contrat CDD; CDI; Détachement; Mutation pour un poste à compter du 19 octobre 2026.

Le/la titulaire garantira la qualité et la sécurité des prestations, pilotera le système qualité, assurera la veille normative et coordonnera les audits internes et les formations du personnel.