Diététicien(ne) Hospitalier – Nutrition & Menu Design

Centre hospitalier de la Côte Basque - Saint-Léon; Bayonne; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Centre hospitalier de la Côte Basque - Saint-Léon recherche un Diététicien(ne) H/F à temps plein pour soutenir les services de Restauration et de Diététique. Vous concevrez des menus adaptés et superviserez les plans nutritionnels en lien avec les pathologies des patients identifiés lors des audits.

Vous participerez à la validation des recettes, assurerez la qualité nutritionnelle et collaborerez avec les équipes soignantes et de restauration pour garantir l’application des régimes et des

Qualifications

• Être titulaire du DUT/BUT Génie biologique option diététique ou du BTS Diététique.
• 2 ans en diététique hospitalière.
• Bonne connaissance des règles HACCP et de la restauration collective.

Responsibilities

• Élaborer des menus généraux et thérapeutiques en lien avec la cuisine et les pathologies des patients.
• Participer à la validation des recettes et à leur intégration dans les plans de menus.
• Intervenir comme expert en nutrition auprès de l'équipe de restauration et des soignants.

Skills

Élaborer des menus

Évaluer la qualité de l'alimentation

Gestion nutritionnelle

Relation avec équipes soins

Animation et formation équipes

Rédiger protocoles nutritionnels

Education

DUT/BUT Génie biologique option diététique

BTS Diététique

Job description

Centre hospitalier de la Côte Basque - Saint-Léon recherche un Diététicien(ne) H/F à temps plein pour soutenir les services de Restauration et de Diététique. Vous concevrez des menus adaptés et superviserez les plans nutritionnels en lien avec les pathologies des patients identifiés lors des audits.

Vous participerez à la validation des recettes, assurerez la qualité nutritionnelle et collaborerez avec les équipes soignantes et de restauration pour garantir l’application des régimes et des