Cuisinier en Restauration Collective – HACCP & Équipe

INTERACTION SAINT-MALO; Dinan; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Interaction Saint-Malo recherche un Cuisinier de Restauration Collective pour une mission d’intérim. Vous préparerez les repas en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité et veillerez à proposer des plats sains et équilibrés pour un large public.

Le poste implique la préparation des plats, le respect des normes HACCP, le contrôle des stocks et le nettoyage des équipements et espaces de travail. Travail en équipe, rigueur et organisation exigés.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et gestion de cuisine.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et à évoluer dans un cadre organisé.

Responsabilités

• Préparer des plats, entrées et desserts selon les recettes établies.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Contrôler la qualité des aliments et gérer les stocks de nourriture.
• Assurer le nettoyage des équipements et de l'espace de travail après utilisation.

Connaissances

Techniques culinaires

HACCP

Travail en équipe

Rigueur et organisation

Description du poste

Interaction Saint-Malo recherche un Cuisinier de Restauration Collective pour une mission d’intérim. Vous préparerez les repas en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité et veillerez à proposer des plats sains et équilibrés pour un large public.

Le poste implique la préparation des plats, le respect des normes HACCP, le contrôle des stocks et le nettoyage des équipements et espaces de travail. Travail en équipe, rigueur et organisation exigés.