Responsable Production Fromagerie – Lean & Qualité

Entremont (Coopérative Sodiaal); Guingamp; Sur place; EUR 70 000 - 100 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurants

Prime sur Objectifs

Protection sociale

Compte Epargne Temps

Intéressement et plan d'épargne

Prime Transport

Résumé du poste

Entremont Guingamp recherche son/sa futur(e) responsable de fromagerie. Sous la responsabilité du Directeur d'Établissement, vous pilotez l'encadrement des équipes et assurez le bon déroulement des opérations de fabrication, d’affinage et d’expéditions, tout en garantissant les coûts, les délais et la qualité.

Diplômé BAC+5 ou ingénieur agroalimentaire, vous avez 5 à 10 ans d’expérience en unité de process, avec une forte culture sécurité et qualité (HACCP).

Qualifications

• BAC+5 ou diplôme d'ingénieur en agroalimentaire exigé.
• 5 à 10 ans d’expérience en unité de process agroalimentaire dans un cadre managérial.
• Forte culture sécurité et qualité (HACCP) et capacité à conduire des projets d’amélioration.

Responsabilités

• Manager le personnel et l’encadrement en favorisant la communication et la collaboration.
• Piloter l'amélioration continue via les indicateurs de performance.
• S'assurer de l'application des règles d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire et de la sécurité humaine et environnementale.
• Garantir le suivi des coûts de stockage/affinage et des pertes de matière première.
• Organiser et optimiser les méthodes et les process et planifier la production.

Connaissances

Management d'équipe

HACCP

Qualité et sécurité

Lean Manufacturing

Formation

BAC+5 ou ingénieur agroalimentaire

Outils

LEAN

5S

MRP

Description du poste

Entremont Guingamp recherche son/sa futur(e) responsable de fromagerie. Sous la responsabilité du Directeur d'Établissement, vous pilotez l'encadrement des équipes et assurez le bon déroulement des opérations de fabrication, d’affinage et d’expéditions, tout en garantissant les coûts, les délais et la qualité.

Diplômé BAC+5 ou ingénieur agroalimentaire, vous avez 5 à 10 ans d’expérience en unité de process, avec une forte culture sécurité et qualité (HACCP).