Responsable Production Culinaire - Leadership et Qualité

CHU de Besançon; Besançon; On-site; EUR 26,000 - 33,000; Full time

Job summary

Le CHU Besançon recrute un responsable restauration pour organiser, coordonner et superviser les activités, du réapprovisionnement à la distribution des repas sur les sites. Vous assurez le respect des procédures et des bonnes pratiques d'hygiène, en lien avec les équipes et les prestations externes.

Vous animez une équipe et veillez à l'application de l'organisation et des standards qualité. Poste à temps plein, basé à Besançon, offrant des perspectives professionnelles dans un établissement en

Qualifications

• Niveau bac + 2 minimum dans le domaine de la restauration.
• Capacité à coordonner des flux et à travailler en milieu hospitalier.

Responsibilities

• Organise, coordonne et supervise les activités depuis la réception des matières premières à la livraison des produits finis aux sites de distributions.
• Anime une équipe et veille à l'application de l'organisation et des bonnes pratiques d'hygiène.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Education

Bac +2 dans le domaine de la restauration

Job description

Le CHU Besançon recrute un responsable restauration pour organiser, coordonner et superviser les activités, du réapprovisionnement à la distribution des repas sur les sites. Vous assurez le respect des procédures et des bonnes pratiques d'hygiène, en lien avec les équipes et les prestations externes.

Vous animez une équipe et veillez à l'application de l'organisation et des standards qualité. Poste à temps plein, basé à Besançon, offrant des perspectives professionnelles dans un établissement en