Chef d'Équipe Préparation Froide – Restauration Collective CDI

ELIOR 000653

Colomiers

Sur place

EUR 20 000 - 24 000

Plein temps

Il y a 7 jours

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Résumé du poste

Elior recherche un responsable préparation froide pour un restaurant d'entreprise à Colomiers. Vous justifiez d'une expérience minimale de 2 ans sur un poste au froid en restauration collective et vous travaillez en autonomie.

Missions: management d'une équipe de 2 personnes, préparation des entrées et desserts, prestation de type club avec mise en place soignée, élaboration des menus avec le chef, encaissement.

Qualifications

Expérience minimale de 2 ans sur un poste au froid en restauration collective.
Autonomie et organisation.
Capacité à manager une équipe.

Responsabilités

Management d'une équipe de 2 personnes.
Préparation des entrées et des desserts.
Mise en place soignée et qualité des prestations club.
Élaboration des menus avec le chef de cuisine.
Encaissement.

Connaissances

Management d'équipe

Préparation froide

Autonomie

Organisation

Description du poste

Missions: management d'une équipe de 2 personnes, préparation des entrées et desserts, prestation de type club avec mise en place soignée, élaboration des menus avec le chef, encaissement.

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