Responsable Poissonnerie - H/F

Groupe E.Leclerc; Chinon; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle sous condition d'ancienneté

Primes de participation et d'intéressement

Mutuelle à tarif avantageux

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc à Chinon recherche un Responsable poissonnerie pour gérer de manière autonome le compte d'exploitation de ses rayons. Vous serez responsable des résultats en termes de chiffre d'affaires et de gestion des stocks, tout en respectant la politique commerciale du magasin.

Vous encadrerez une équipe, participerez à la vente et vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste demande une excellente connaissance des produits de la mer.

Qualifications

• Vous êtes disponible en terme d'horaires (travail 6 jours sur 7, horaires possibles dès 5h00).
• Ponctuel, sérieux, vous êtes autonome, polyvalent et organisé.
• Dynamique, vous aimez le terrain et avez des compétences en filetage et écaillage.

Responsabilités

• Gérer le compte d'exploitation de vos rayons de poissonnerie.
• Assurer l'analyse des études de marché et des actions promotionnelles.
• Encadrer et former l'équipe commerciale.

Connaissances

Excellente connaissance des produits de la mer

Capacité à gérer une équipe

Sens du service client

Autonomie et organisation

Délégation et contrôle

Description du poste

Dans le cadre du futur départ en retraite de son Responsable poissonnerie ,le centre E. LECLERC de CHINON (37500), recherche son successeur.

Sous la responsabilité de la Direction, vous gérez le compte d'exploitation de vos rayons de façon autonome et responsable, et en garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, d'achats et de stocks.

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).

Animateur et fédérateur, vous encadrez une équipe commerciale, et pouvez être amené à intervenir sur leur formation et de leur évaluation. En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur.

Votre capacité à déléguer en contrôlant vous permettra de veiller à la mise en application de vos directives en matière de qualité des produits, de service rendu à la clientèle, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Véritable intermédiaire entre l'enseigne et ses clients vous aimez le contact et savez faire preuve d'écoute et de diplomatie. Votre dynamisme, votre réactivité et votre sens de l'initiative sont des atouts incontestables dans vos missions.

Doté d'une excellente capacité d'analyse et de prise de décision, vous maîtrisez les outils de gestion et la commercialisation de vos produits.

Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité et vous avez le sens du service client : Ce poste est pour vous.

Profil recherché

• Vous êtes disponible en terme d'horaires (travail 6 jours sur 7, horaires possibles dès 5h00)
• Ponctuel, sérieux, vous êtes autonome, polyvalent et organisé
• Vous avez une excellente connaissance des produits de la mer, des techniques de préparation et de découpe (filetage, écaillage ...)
• Dynamique, vous aimez le terrain

Avantages financiers

• salire selon expériences professionnelles
• prime annuelle sous condition d'ancienneté
• Primes de participation et d'intéressement sous condition d'ancienneté
• Mutuelle à tarif avantageux