Responsable Poissonnerie - Fraîcheur & Croissance

E. LECLERC; Solliès-Pont; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

E.Leclerc Solliès-Pont recherche un gestionnaire de rayon poissonnerie pour optimiser le chiffre d'affaires et la rentabilité tout en garantissant une fraîcheur irréprochable et la sécurité alimentaire. Vous assurerez l'offre produit selon les arrivages et gèrerez les commandes locales.

Le poste exige 3 à 5 ans d'expérience en poissonnerie, avec rigueur, dynamisme et sens de l'organisation. Vous contribuerez à l'animation des ventes et au conseil client.

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans en poissonnerie.
• Travailler avec rigueur et dynamisme et avoir le sens de l'organisation.

Responsibilities

• Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon tout en garantissant une fraîcheur irréprochable et la sécurité alimentaire.
• Gérer l'offre produits en fonction de la saisonnalité et des arrivages (marées).
• Passer les commandes quotidiennes auprès des centrales et des mareyeurs locaux.
• Fixer les prix de vente en fonction des cours et de la concurrence.
• Théâtraliser le banc de poisson et animer les ventes par des promotions.
• Conseiller les clients sur le choix et la préparation des produits.

Skills

Rigoureux

Dynamique

Sens de l'organisation

Job description

E.Leclerc Solliès-Pont recherche un gestionnaire de rayon poissonnerie pour optimiser le chiffre d'affaires et la rentabilité tout en garantissant une fraîcheur irréprochable et la sécurité alimentaire. Vous assurerez l'offre produit selon les arrivages et gèrerez les commandes locales.

Le poste exige 3 à 5 ans d'expérience en poissonnerie, avec rigueur, dynamisme et sens de l'organisation. Vous contribuerez à l'animation des ventes et au conseil client.