Responsable Poissonnerie & Saurisserie – Gestion & Vente

E.Leclerc; Dinan; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Le centre E.Leclerc de Dinan recherche un Responsable de Rayon Poissonnerie et Saurisserie expérimenté pour prendre en charge la gestion opérationnelle et commerciale de l’espace dédié, assurer la qualité et la fraîcheur des produits.

Vous piloterez l’approvisionnement, les stocks et le merchandising, veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité, et participerez à la stratégie commerciale tout en encadrant et formant les équipes.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion d’un rayon poissonnerie ou produits frais.
• Maîtrise des techniques de vente et merchandising.
• Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Superviser les activités quotidiennes du rayon.
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
• Gérer l'approvisionnement et les stocks.
• Former les collaborateurs et promouvoir les bonnes pratiques.

Skills

Gestion rayon poissonnerie

Leadership équipe

Merchandising

Hygiène & sécurité

Education

Bac+2 commerce

Job description

Le centre E.Leclerc de Dinan recherche un Responsable de Rayon Poissonnerie et Saurisserie expérimenté pour prendre en charge la gestion opérationnelle et commerciale de l’espace dédié, assurer la qualité et la fraîcheur des produits.

Vous piloterez l’approvisionnement, les stocks et le merchandising, veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité, et participerez à la stratégie commerciale tout en encadrant et formant les équipes.