Responsable Point de Vente F/H

COMPASS GROUP FRANCE; Saran; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Primes de nuit

Mutuelle entreprise

CSE

Formation

Mobilité interne

Résumé du poste

Compass Group France, via la marque Eurest, recherche un Responsable Point de Vente H/F pour un CDI 35H à Saran. Vous piloterez l’activité du point de vente logistique, encadrerez 14 collaborateurs et assurerez le réassort, la production culinaire et l’encaissement, tout en garantissant qualité et sécurité HACCP.

Vous assurerez une présence opérationnelle, développerez le chiffre d’affaires et contribuerez à la satisfaction des convives, avec des horaires variables et une dimension managériale

Qualifications

• Expérience en management dans la restauration collective ou similaire.
• Capacité à encadrer une équipe et à former le personnel.
• Connaissance des règles HACCP et de l'hygiène.
• Autonomie et sens du service client.

Responsabilités

• Gérer le stock et la production culinaire du point de vente.
• Optimiser le coût matière et le réassort.
• Manager une équipe de 14 personnes et assurer l'encaissement.
• Développer le chiffre d'affaires du point de vente.
• Veiller à la qualité et à la sécurité alimentaire.
• Assurer le service sur des horaires variables.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion du point de vente

Formation du personnel

Hygiène et sécurité HACCP

Relation client

Encaissements

Organisation et adaptation

Outils

Logiciel caisse (POS)

Informatique

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Responsable Point de Vente H/F pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Logistique

Nombre de couverts : 300 couverts le midi / 50 couverts le soir

Equipe : 14 personnes composent l’équipe

Encadrement : 4 personnes à manager

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au dimanche : Horaires variables entre 16h00 et 1h00 | 1 repos hebdo fixe + 1 week-end/2 libre
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 jours de RTT
• Primes : PAC + Primes de nuit
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Gérer le stock et la production culinaire du point de vente
• Optimiser le coût matière
• Accompagner et former l'équipe de vente
• Mettre en place le point de vente et garantir le réassort des produits
• Assurer l'encaissement
• Développer le Chiffre d'affaires du point de vente
• Assurer au quotidien une relation de qualité avec les convives et le client
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Vous êtes autonome
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous avez une une réelle capacité d'adaptation
• Vous possédez une expérience en management
• Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques
• Vous avez déjà géré des encaissements

Une expérience en restauration collective serait appréciée