Responsable Petit-Déjeuner – Service Matin d’Excellence

Ecrin-Blanc-Resort; Courchevel; On-site; EUR 25,000 - 34,000; Full time

Job summary

Écrin Blanc Courchevel recherche un Responsable Petit-Déjeuner pour piloter le service du matin et assurer un accueil soigné dès les premières heures. Vous garantissez la qualité du petit-déjeuner, l’organisation des équipes et la satisfaction client, dans le respect des standards.

Vous mettrez en place le service, préparerez les espaces avant le service, gérerez les commandes et superviserez le buffet et le service à table des boissons et mets.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire.
• Maîtrise du français et de l’anglais.
• Organisation et autonomie au quotidien.
• Sens du service et bon relationnel.

Responsibilities

• Mettre en place le service petit-déjeuner et veiller à la présentation du buffet.
• Préparer les espaces et le matériel avant le service.
• Accueillir les clients et assurer un suivi personnalisé.
• Prendre et gérer les commandes et l’encaissement des consommations (brunch).
• Dresser et nettoyer les tables selon l’activité et gérer les stocks de pains et viennoiseries.
• Organiser les plannings des équipes et superviser le service à table des boissons et mets.

Skills

Expérience similaire

Français courant

Anglais

Sens du service

Organisation & autonomie

Job description

Écrin Blanc Courchevel recherche un Responsable Petit-Déjeuner pour piloter le service du matin et assurer un accueil soigné dès les premières heures. Vous garantissez la qualité du petit-déjeuner, l’organisation des équipes et la satisfaction client, dans le respect des standards.

Vous mettrez en place le service, préparerez les espaces avant le service, gérerez les commandes et superviserez le buffet et le service à table des boissons et mets.