RESPONSABLE PETIT DEJEUNER (H/F)

CHALET HÔTEL KAYA; Belleville; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Hébergement

Complémentaire santé

selon profil

Résumé du poste

CHALET HÔTEL KAYA recherche un Responsable Petit-Déjeuner (H/F) pour une saison de 5 mois aux Menuires, à 3 Vallées. Vous pilotez le buffet, coordonnez les brèves shifts et les live cooking, tout en garantissant qualité et hygiène dans un cadre hôtelier de prestige.

Vous devez maîtriser l’anglais et le français, faire preuve d’autonomie, de rigueur et de leadership pour fédérer l’équipe dès l’aube et offrir une expérience matinale inoubliable.

Qualifications

• Expérience confirmed en hôtellerie de luxe ou établissements réputés pour buffet d'exception.
• Capacité à diriger et fédérer une équipe dès l’aube.
• Maîtrise de l’anglais et du français pour accueil clientèle internationale.
• Autonomie et sens du détail, rigueur et organisation.
• Profil orienté service avec aisance relationnelle.
• Innover et proposer des évolutions du petit-déjeuner.

Responsabilités

• Superviser le dressage d’un buffet spectaculaire et généreux.
• Coordonner les équipes de salle et les postes live cooking.
• Veiller à la fraîcheur, à la rotation des produits et au respect des normes d’hygiène.
• Accueillir les clients avec élégance et anticiper leurs besoins.
• Proposer des corners thématiques et des options bien-être.
• Former et motiver l’équipe matinale pour une expérience client exceptionnelle.

Connaissances

Expérience hôtellerie luxe

Leadership

Anglais indispensable

Français indispensable

Autonomie

Rigueur

Accueil client

Description du poste

RESPONSABLE PETIT DEJEUNER (H/F) 73 - Les Belleville

RESPONSABLE PETIT-DÉJEUNER (H/F) - Chef d'orchestre du moment le plus réputé de la station -Saison d'hiver de 5 mois - Les MenuiresLe petit-déjeuner chez KAYA n'est pas un service, c'est une institution.À 2 000 mètres d'altitude, notre buffet est devenu au fil des saisons une étape incontournable des Menuires. Réputé pour sa générosité, ses produits d'exception et son atmosphère unique, il est le premier rendez-vous de la journée pour nos clients et une destination pour les épicuriens de passage.Pour porter cette réputation et l'emmener encore plus haut, nous recherchons notre Responsable Petit-Déjeuner. Un poste clé pour celui ou celle qui veut transformer le réveil en une expérience gastronomique et humaine inoubliable.Votre mission : faire rayonner l'excellence dès l'aubeEn tant que garant(e) de cette vitrine du KAYA, vous pilotez ce moment avec une exigence de chaque instant :
Maîtriser la mise en scène : Superviser le dressage d'un buffet spectaculaire, généreux et impeccable, mettant en avant nos produits locaux et nos créations maison.
Incarner l'hospitalité : Accueillir nos clients avec une élégance décontractée, reconnaître les habitués et anticiper les besoins des familles avant qu'ils ne s'expriment.
Animer l'excellence : Coordonner les équipes de salle et les postes de live cooking (préparations d'œufs, crêpes, etc.) pour un service fluide et vivant.
Garantir la qualité : Veiller à la fraîcheur absolue, à la rotation parfaite des produits et au respect rigoureux des normes d'hygiène.
Innover : Être force de proposition pour faire évoluer l'offre (corners thématiques, options bien-être, spécialités du jour) et maintenir notre statut de "meilleur petit-déjeuner de la région".
Fédérer : Intégrer, former et motiver votre équipe matinale pour que chacun communique l'énergie positive de KAYA.
Le profil recherchéNous cherchons un(e) véritable professionnel(le) de l'accueil, dont le sens du détail est sans faille.Experience : Vous avez une solide expérience en hôtellerie de luxe ou dans des établissements réputés pour la qualité de leur buffet.
Leadership : Vous savez mener une équipe avec bienveillance et dynamisme, même aux aurores.
Passion : Vous aimez le produit et vous comprenez qu'un petit-déjeuner réussi est le socle d'une journée de ski parfaite.
Rigueur : Pour vous, un buffet qui se vide ou une nappe froissée est inenvisageable.
Langues : Votre aisance en anglais vous permet de choyer notre clientèle internationale.
Pourquoi rejoindre l'expédition KAYA ?Un défi à votre mesure : Prendre les rênes d'un service déjà célèbre et y apporter votre signature.Un cadre unique : Travailler au sommet, dans un environnement exigeant mais profondément humain.Une aventure de 5 mois : Une saison intense au cœur des 3 Vallées.Êtes-vous prêt(e) à signer le meilleur réveil des Menuires ?Si vous avez le goût de l'excellence, l'énergie de la montagne et l'envie de porter un projet culinaire prestigieux, KAYA n'attend que vous pour illuminer les matins de la [e-mail]

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Salaire

• Restauration
• Hébergement
• Complémentaire santé
• selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle
• Anglais Cette langue est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

CHALET HÔTEL KAYA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)