Chef de Rang Petit Déjeuner H/F - EXTRA (H/F)

SARL TAMARINA; Saint-Paul; Sur place; EUR 24 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

AKOYA Hotel***** & Spa à La Saline Les Bains recherche un Chef de Rang Petit Déjeuner en contrat d'extra pour renforcer l'équipe petit-déjeuner. Vous préparerez et installerez la salle, gérerez le buffet et assurerez le service en respectant les normes de l'établissement.

Une expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles est appréciée et l'anglais est un atout. Horaires matinaux et travail les week-ends et jours fériés à prévoir, avec une rémunération selon profil.

Qualifications

• Préparer et mettre en place la salle et les espaces dédiés au petit déjeuner.
• Installer et dresser les tables selon les standards de l'établissement.
• Mettre en place et réapprovisionner le buffet.
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Assurer le service à table et coordonner avec la cuisine.

Responsabilités

• Participer au bon déroulement du service petit déjeuner.
• Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Accueil client et installation

Service à table

Mise en place salle et office

Description du poste

AKOYA Hotel*** & Spa - La Saline Les Bains, La Réunion**L'AKOYA HOTEL***** & SAPUne invitation à la volupté et au raffinement.Situé à La Saline Les Bains, sur la côte Ouest de La Réunion, l'AKOYA Hotel*** & Spa est un établissement haut de gamme offrant à ses clients une expérience unique, alliant luxe, bien-être et contemplation.Dans le cadre de besoins ponctuels liés à notre activité, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang Petit Déjeuner H/F en contrat d'extra pour renforcer notre équipe de restauration.VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration (F&B Manager), vous participez au bon déroulement du service petit déjeuner et contribuez à garantir une expérience de qualité à notre clientèle.Vos principales missions seront les suivantes :

• Préparer et mettre en place la salle et les espaces dédiés au petit déjeuner
• Installer et dresser les tables selon les standards de l'établissement
• Mettre en place et réapprovisionner le buffet
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Installer les clients et les accompagner durant leur petit déjeuner
• Présenter l'offre et renseigner les clients sur les produits proposés
• Assurer le service à table et répondre aux demandes de la clientèle
• Veiller au réassort du buffet tout au long du service
• Débarrasser et redresser les tables avec efficacité et discrétion
• Être attentif(ve) aux besoins des clients et anticiper leurs attentes
• Assurer la coordination avec la cuisine et les équipes de restauration
• Veiller à la propreté et à la bonne tenue des espaces pendant et après le service
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes de l'établissement
• Participer au rangement et à la remise en état des espaces après le service

VOTRE PROFILVous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens de l'accueil et du service.Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration, en hôtellerie ou sur un poste similaire.Une expérience dans un établissement 4 ou 5 étoiles est appréciée.Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre excellente présentation
• Votre sens du service et de la satisfaction client
• Votre courtoisie et votre aisance relationnelle
• Votre dynamisme et votre réactivité
• Votre organisation et votre rigueur
• Votre capacité à travailler en équipe
• Votre discrétion et votre professionnalisme

La maîtrise de l'anglais est appréciée.CONDITIONS DU POSTEIntitulé : Chef de Rang Petit Déjeuner H/FType de contrat : Contrat d'extra - CDD d'usageLieu de travail : AKOYA Hotel***** & Spa - La Saline Les BainsHoraires : Service du petit déjeuner - horaires matinauxRémunération : Selon profil et expérience, dans le respect des dispositions conventionnelles applicables.Les missions sont proposées en fonction des besoins ponctuels de l'établissement et du planning de l'activité.Le poste implique une disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés, selon les besoins et les plannings établis.POURQUOI REJOINDRE L'AKOYA ?Intégrer l'AKOYA Hotel***** & Spa, c'est évoluer dans un environnement haut de gamme et contribuer à offrir à notre clientèle une expérience unique dès le début de leur journée.Nous recherchons avant tout une personne ayant le goût du service, une excellente présentation et l'envie de contribuer à l'excellence de l'expérience client.Vous aimez l'hôtellerie, le contact avec la clientèle et les environnements exigeants ? Rejoignez nos équipes en extra !

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat d'usage Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12.0 mois
• Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire