CHEF DE RANG (H/F)

CHALET HÔTEL KAYA; Belleville; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

CHALET HÔTEL KAYA recherche un Chef de Rang pour la saison hivernale de 5 mois aux Menuires. Vous assurerez un service soigné et chaleureux, guidé par l’art de recevoir et la cuisine régionale savoyarde, avec coordination des équipes et liaison avec la cuisine.

Maîtrise du service en salle, sens du détail, et anglais indispensable pour accueillir une clientèle internationale seront requis. Poste saisonnier avec horaires flexibles et ambiance montagne.

Qualifications

• Expérience en service en salle exigée.
• Anglais et Français indispensables.
• Contrat saisonnier de 5 mois.
• Rémunération fixe mensuelle avant primes et pourboires.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et le dressage des tables.
• Accueil et installation des clients avec soin.
• Présenter la carte et conseiller sur les accords mets et vins.
• Coopérer avec le bar et la cuisine pour le service.
• Coordonner les commis et apprentis sur votre rang.
• Veiller à l'hygiène et au respect des règles HACCP.

Connaissances

Anglais

Français

Accueil client

Service à table

Prise de commande

Mise en place

Description du poste

CHEF DE RANG (H/F)Saison d'hiver de 5 mois - Les Menuires Soyez le créateur de souvenirs au cœur de la salle.À 2 000 mètres d'altitude, KAYA est un camp de base chaleureux, élégant et vivant, niché au cœur des 3 Vallées. Chez nous, un service n'est pas une simple succession de plats : c'est une expérience rythmée par la montagne, le partage et la convivialité, entre grands formats généreux, découpes en salle, fondues d'exception et moments au coin du feu.Pour la prochaine saison d'hiver, nous recherchons notre Chef de Rang : un(e) professionnel(le) de terrain souriant(e), dynamique et passionné(e) par l'art de recevoir, capable de faire vibrer son rang avec élégance et énergie.Votre mission : faire vivre l'expérience KAYA en salle. Véritable maître de votre carré, vous assurez un service attentionné, fluide et chaleureux auprès de nos hôtes (familles, habitués, aventuriers internationaux).Vous aurez notamment pour responsabilités de :Assurer la mise en place soignée de la salle et le dressage impeccable des tables avant chaque service ;Accueillir, installer et choisir les clients avec un sens du détail irréprochable ;Présenter la carte avec passion, raconter l'histoire de nos plats de partage, de nos viandes rôties et de notre terroir savoyard ;Conseiller les clients sur les accords mets, vins et cocktails (en lien avec le Wild Bar) et valoriser les ventes additionnelles ;Assurer le bon déroulement du service sur votre rang avec fluidité, précision et discrétion ;Participer aux animations en salle (service des cocottes, découpes, raclettes et fondues traditionnelles) ;Coordonner le travail des commis de salle et apprentis sur votre rang en les guidant avec pédagogie ;Assurer la liaison permanente avec la cuisine pour garantir un rythme de service parfait ;Recueillir les retours des clients et traiter les demandes particulières avec réactivité et bienveillance ;Veiller au respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et à la propreté de l'espace de restauration.Nous recherchons une personnalité dynamique, solaire et rigoureuse, amoureuse du service en salle.Vous êtes :Issue(e) d'une formation hôtelière ou fort(e) d'une expérience réussie en tant que chef de rang ou demi-chef de rang en restauration haut de gamme ou brasserie chic ;Doté(e) d'une excellente présentation, d'une aisance relationnelle naturelle et d'un vrai sens de l'hospitalité ;Organisé(e), endurant(e) et capable de garder votre sang-froid et votre sourire dans les moments de fort rush ;Passionné(e) par la gastronomie, le vin et l'univers de la montagne ;À l'aise pour communiquer en anglais avec une clientèle internationale (une autre langue étrangère est un atout) ;Animé(e) par un solide esprit d'équipe et le sens de l'entraide.Une expérience préalable en station de ski ou en établissement hôtelier est un plus.Pourquoi rejoindre KAYA ?Une saison de 5 mois aux Menuires , au cœur du plus grand domaine skiable du monde ;Un concept F&B moderne, axé sur l'émotion, le partage et les produits de qualité ;Une ambiance de travail bienveillante, stimulante et portée par une équipe passionnée ;Un cadre de travail exceptionnel face aux sommets enneigés ;L'opportunité de développer vos compétences au sein d'une maison attentive à la qualité de service.Prêt(e) à orchestrer les plus belles tables de l'hiver ?Si vous aimez le contact humain, le rythme des services animés et la magie de la montagne, rejoignez l'aventure KAYA.Contrat saisonnier de 5 mois - Les MenuiresRémunération selon profil et expérience

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

CHALET HÔTEL KAYA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)