Responsable F&B

Okko Hotels; Paris; On-site; EUR 33,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Téléphone de fonction

Remboursement des transports à 50%

Séminaire

Formation

Tickets restaurants

Primes d'objectifs annuelles

Tarifs staff dans tous les OKKO HOTELS

Aide financière annuelle à la mobilité douce

Job summary

Okko Hotels recherche un Responsable F&B à Paris pour gérer le restaurant le NOCCIO. En relation avec le Directeur de l'hôtel, vous superviserez les équipes et assurerez la rentabilité et la qualité du service. Des compétences en restauration, une personnalité extravertie, et la maîtrise de l’anglais sont nécessaires. Le poste inclut divers avantages arrêtés, comme la mutuelle, des primes annuelles et l'immersion dans un hôtel. Poste à pourvoir courant décembre 2025.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Français et Anglais courant.
• Partage des valeurs OKKO HOTELS : convivialité, générosité, modernité et sérénité.

Responsibilities

• Garantir bon fonctionnement du restaurant le NOCCIO.
• Superviser l'équipe des chefs de rang et hôteliers.
• Assurer la satisfaction client et suivre les indicateurs de qualité.

Skills

Restauration orientée F&B

Maîtrise des outils informatiques

Excellent relationnel

Animation d'équipe

Tools

Word

Excel

Job description

# Responsable F&B* Paris, 75019* CDI* 01/12/2025* 33000€- 35000€## DescriptionOKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4\* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS ! L'hôtel de Rosa Parks est composé de 129 chambres, 3 salles de réunions, une terrasse privatisable, un club et une salle de sport.Avantages- Mutuelle - Téléphone de fonction - Remboursement des transports à 50% - Seminaire - Formation - Tickets restaurants## MissionsEn étroite collaboration avec le Directeur de l'hôtel, vous serez le garant du bon fonctionnement du restaurant le NOCCIO selon les procédures et les valeurs du groupe OKKO HOTELS afin d'atteindre les objectifs :1- Résultat et rentabilité financière du département F&B (petit-déjeuner, restauration, aperitvo)2- Qualité & attitude de service3- Satisfaction client (GRI)Management des équipes :· Superviser le travail de l'équipe des chefs de rang et des hôteliers petit déjeuner.· Etablir les plannings· Recruter, former, évaluer et accompagner les collaborateurs sur le terrain· Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécuritéGestion administrative & financière· Suivre et développer l'activité F&B· Passer les commandes nécessaires à l'activité· Suivre les procédures administratives pour assurer la bonne gestion de l'établissementPerformance qualité· Faire respecter les standards de qualité 4\* de la marque à l'accueil et au Club· Garantir l’hygiène et la traçabilité· Assurer la satisfaction du client et suivre les indicateurs de qualité. Aider à la commercialisation du restaurant## ProfilExpérience en restauration souhaitée\* Profil orienté F&B\* Maitrise des outils informatiques (word, excel, autres ? ) / Français, Anglais courant\* Excellent relationnel, personnalité extravertie, esprit de service reconnu\* Appétence pour l'animation d'équipe et pour le développement des collaborateurs\* Partage des valeurs OKKO HOTELS : convivialité, générosité, modernité et sérénité\* **Poste à pourvoir courant décembre 2025**\* Remboursement titre de transport à 50%\* Primes d'objectifs annuelles\*Tarifs staff dans tous les OKKO HOTELS\*1 semaine d'immersion dans un de nos établissements\*Aide financière annuelle à la mobilité douce (vélo, trotinette, etc...)