Assistant direction Hôtellerie- Restauration STAGE Rémunéré

Okko Hotels; Nantes; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime 13e mois

Chèques cadeaux

Événements d'entreprise

Formation 15 jours

Évolution carrière

Résumé du poste

OKKO HOTELS recrute un stagiaire polyvalent en CDI à dominante réception, mais également à l'aise sur la partie restauration, avec quelques nuits en remplacement du night. Vous serez l’ambassadeur de l’esprit OKKO HOTELS et assurerez l’accueil, le service et la fidélisation des clients.

Vous contribuerez à la gestion du Club, au service petit-déjeuner et tapas, et collaborerez avec les autres services tout en respectant les procédures internes et les normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation/expérience en Restauration/Hôtellerie ou équivalent.
• Première expérience dans le domaine souhaitée.
• Anglais obligatoire (au moins professionnel).

Responsabilités

• Être le meilleur ambassadeur de l’esprit OKKO HOTELS auprès des clients.
• Assurer l’accueil et le départ des clients, la conciergerie et les réservations.
• Gérer les appels téléphoniques et la fidélisation via le programme OKKO HOTELS.
• Contrôler les réservations et les garanties de paiement, et encaisser les prestations.
• Travailler en collaboration avec les services (étage, technique) et l’équipe.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité du site.
• Réaliser le service au Club (petit‑déjeuner, snacking, aperitivo) et le service bar (vin et Bières).
• Participer à des soirées spéciales et à l’offre à la carte.

Connaissances

Relation client

Anglais

Travail en équipe

Polyvalence

Conciergerie

Service bar

Formation

Formation hôtellerie/restauration

Description du poste

# Assistant direction Hôtellerie- Restauration STAGE Rémunéré## DescriptionOKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4\* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 30 hôtels d'ici 2030, déjà 15 hôtels ouverts et d'autres projets de développement à venir. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !Chez OKKO HOTELS, nous ne recrutons pas de réceptionnistes ou de serveurs. Nous recrutons des hôteliers polyvalents en charge de l’accueil des clients et de leur bien-être tout au long de leur séjour mais également en charge de la gestion et de l’animation du Club, espace généreux et convivial dédié à nos clients.Parce que nous avons à cœur d’être un groupe innovant, nous sommes la première chaine hôtelière à Mission, engagé pour le renouvelable et le collectif. Nous recrutons actuellement un nouveau collaborateur pour intégrer l'équipe en CDI, à dominante réception mais aussi à l'aise sur la partie restauration, quelques nuits sont à prévoir en remplacement du night## Missions**Relation client**· Etre le meilleur ambassadeur de l’esprit OKKO HOTELS auprès des clients de l’hôtel· Contribuer à la satisfaction permanente du client tout au long de son séjour depuis son accueil jusqu’à son départ· Contribuer à la fidélisation des clients en étant toujours à l’écoute de leurs besoins et réactifs dans la mise en œuvre de solutions**Responsabilités Accueil*** Dans le respect des procédures opérationnelles internes :· Gérer les appels téléphoniques et prise de réservation· Valoriser le programme de fidélité OKKO HOTELS· Vérifier les réservations entrantes et leurs garanties de paiement· Organiser l'accueil et le départ des clients· Assurer un service de conciergerie· Suivre les encaissements clients et gérer le fond de caisse de l’accueil· Assurer la relation avec les autres services (étage, technique) et les membres de son équipe· Connaître et appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)**Responsabilité Club** Dans le respect des procédures opérationnelles internes :· Accueil des clients dans le Club· Préparation et mise en place de l'offre petit-déjeuner, snacking et aperitivo et de notre nouvelle offre "à la carte" - participation aux soirées spéciales. A l'aise sur le service bar - Vins et bières· Respecter les normes d’hygiènes et de sécurité**Avantages**· Primes variables équivalentes à un 13ème mois. Primes de mobilités douce· Accès à un CSE en ligne. Primes de nuit. Jours congés tournants - Soir/Matin pas de coupure /· Chèques cadeaux en fin d’année· Evènements d’entreprise réguliers· Binôme de formation pendant 15 jours· Accompagnement tout au long de votre carrière (formation continue, management bienveillant)**·** Possibilité d’évolutions dans le groupe sur France entière en fonction de vos souhaits et de vos capacités## Profil· Idéalement vous disposez d'une formation/expériences en Restauration/Hôtellerie· Première expérience dans le domaine réussie· Dynamique, aimant le travail en équipe* Polyvalence assumée· Relation client importante,· Anglais obligatoire, une deuxième langue est toujours appréciée