Responsable F&B

ECG; Noyelles-sur-Mer; On-site; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement mis à disposition

Tickets-restaurant

Réductions sur séjours

Équipes conviviales

Job summary

ECG, camping d'Aunis Club, recherche un(e) Responsable F&B pour prendre poste en mars 2027. Vous pilotez le pôle Bar, Snack et Restaurant et garantissez une expérience client irréprochable.

Poste en CDD de 8 mois, logement possible selon disponibilités, tickets-restaurant et réductions sur les séjours. Profil avec au moins 2 ans d'expérience en encadrement restauration et goût pour le terrain et le challenge.

Qualifications

• minimum 2 ans d'expérience en encadrement restauration.
• Capacité à manager une équipe saisonnière et à animer le service.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Piloter la gestion opérationnelle du bar, snack et restaurant.
• Recruter, intégrer, planifier et manager le personnel saisonnier du pôle F&B.
• Gérer les approvisionnements, stocks et coûts matières.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité.
• Assurer la satisfaction client et la propreté des infrastructures.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Relation client

Contrôle des coûts

Job description

• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).

ECG, c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.

Une saison en camping, c'est un rythme à part entière ! Si tu as le goût du collectif, du service et de l'action au quotidien, cette aventure est faite pour toi !

Pourquoi nous rejoindre ?

• 7 000 opportunités d’emploi par an.
• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).
• + de 450 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe.
• + de 4 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c’est une expérience professionnelle unique : évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne... Il y a forcément un moyen de se retrouver !

Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !

Le camping d'Aunis Club recherche son ou sa Responsable F&B pour une prise de poste à partir de mars 2027.

Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du camping, tu pilotes l'ensemble du pôle Food & Beverage (Bar, Snack, Restaurant) et garantis une expérience client et une qualité de service irréprochables.

Tes Missions Sont Les Suivantes

• Piloter la gestion opérationnelle des différents points de vente (bar, snack, restaurant) ;
• Recruter, intégrer, planifier et manager le personnel saisonnier du pôle F&B ;
• Gérer les approvisionnements, le suivi des stocks et maîtriser les coûts matières ;
• Garantir l'application stricte et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
• Veiller à la satisfaction client, à la qualité de l'accueil et à la propreté des infrastructures.

Tu bénéficies d'au moins 2 ans d'expérience sur un poste d'encadrement en restauration et possèdes un vrai goût pour le terrain et le challenge.

Tes Atouts Pour Exceller Dans Ce Poste

• Leadership naturel, compétences managériales avérées et gestion des conflits ;
• Fiabilité, réactivité, prise de décision et excellent sens du service client ;
• Maîtrise des normes HACCP et de la gestion budgétaire F&B (anglais apprécié).

Nous Te Proposons

• Poste en CDD de 8 mois pour une prise de fonction en mars 2027
• Logement mis à disposition (selon disponibilités) ;
• Tickets-restaurant et réductions sur les séjours dans nos campings sous conditions ;
• Équipes conviviales et environnement propice à l'évolution.

Entouré de plages de sable fin nées des eaux rafraichissantes de l'Atlantique, venez vous épanouir professionnellement au sein de notre camping vendéen l'Aunis Club ****.