Commis de cuisine

ECG; Sassetot-le-Mauconduit; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni selon disponibilités

Tickets-restaurant

Équipes conviviales

Ambiance de travail en camping

Résumé du poste

ECG, n°1 de l'emploi en hôtellerie de plein air, recherche un aide-cuisine en CDD saisonnier pour accompagner le chef et préparer les plats.

Vous participerez à la mise en place, au dressage et au rangement, avec HACCP. Logement fourni selon disponibilités et tickets-restaurant offerts, dans nos campings 4 et 5 étoiles.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe et des ustensiles de cuisine, et respect des normes HACCP.
• Dynamisme, réactivité et ponctualité durant les heures de service.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Effectuer les préparations préliminaires et la mise en place du service.
• Participer au dressage des plats et au contrôle des stocks.
• Assurer la propreté et l'entretien du poste et du matériel.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Connaissances

Découpe et préparation des plats

Normes HACCP

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).

ECG, c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.

Une saison en camping, c'est un rythme à part entière ! Si tu as le goût du collectif, du service et de l'action au quotidien, cette aventure est faite pour toi !

Pourquoi nous rejoindre ?

• 7 000 opportunités d’emploi par an.
• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).
• + de 450 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe.
• + de 4 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c’est une expérience professionnelle unique : évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne... Il y a forcément un moyen de se retrouver !

Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !

Véritable soutien du chef de cuisine, tu participes activement à la préparation des plats et veilles au bon déroulement du service en brigade.

Tes Missions Sont Les Suivantes

• Effectuer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblages simples) et la mise en place du service ;
• Participer au dressage soigné des plats et au contrôle/stockage des marchandises en réserves chaudes et froides ;
• Assurer la propreté, l'entretien et le nettoyage continu de ton poste de travail et du matériel ;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur.

Tu es idéalement titulaire d'un CAP Cuisine et justifies d'une première expérience réussie sur un poste similaire.

Tes Atouts Pour Exceller Dans Ce Poste

• Maîtrise des techniques de découpe, des ustensiles de cuisine et des normes HACCP ;
• Dynamisme, réactivité, ponctualité et adaptabilité lors des moments de rush ;
• Excellent relationnel et un fort sens du travail en équipe.

Nous Te Proposons

• Poste en CDD Saisonnier de 2 à 6 mois ;
• Logement mis à disposition (selon disponibilités) ;
• Tickets-restaurant et réductions sur les séjours dans nos campings sous conditions ;
• Équipes conviviales et environnement propice à l'évolution.