Responsable F&B

Homair; Le Pey Brulé; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La camping Zagarella recherche un(e) Responsable F&B pour prendre poste dès février 2027. Vous pilotez l'ensemble du pôle Food & Beverage (bar, snack, restaurant) et garantissez une expérience client et une qualité de service irréprochables.

Rattaché(e) au Directeur du camping, vous gérez les ventes, les achats, les stocks et le respect des normes d'hygiène HACCP, tout en recrutant et dirigeant une équipe saisonnière dynamique et motivée.

Qualifikationen

• Expérience en gestion opérationnelle F&B dans un environnement hôtelier ou camping.
• Capacité à recruter, intégrer et manager une équipe saisonnière.
• Connaissance des achats, stocks et maîtrise des coûts matières.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP et sécurité.
• Sens du service client et de la propreté des installations.

Aufgaben

• Piloter la gestion opérationnelle des points de vente bar, snack et restaurant.
• Recruter, intégrer, planifier et manager le personnel saisonnier F&B.
• Gérer les approvisionnements, le suivi des stocks et maîtriser les coûts matières.
• Garantir l'application des normes HACCP et la sécurité.
• Veiller à la satisfaction client et à la propreté des infrastructures.

Jobbeschreibung

ECG, c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.

Une saison en camping, c'est un rythme à part entière ! Si tu as le goût du collectif, du service et de l'action au quotidien, cette aventure est faite pour toi !

Pourquoi nous rejoindre ?

• 7 000 opportunités d’emploi par an.
• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).
• + de 450 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe.
• + de 4 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c’est une expérience professionnelle unique : évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne... Il y a forcément un moyen de se retrouver !

Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !

Le camping Zagarella recherche son ou sa Responsable F&B pour une prise de poste à partir de février 2027.

Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du camping, tu pilotes l'ensemble du pôle Food & Beverage (Bar, Snack, Restaurant) et garantis une expérience client et une qualité de service irréprochables.

Tes missions sont les suivantes :

• Piloter la gestion opérationnelle des différents points de vente (bar, snack, restaurant) ;
• Recruter, intégrer, planifier et manager le personnel saisonnier du pôle F&B ;
• Gérer les approvisionnements, le suivi des stocks et maîtriser les coûts matières ;
• Garantir l'application stricte et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
• Veiller à la satisfaction client, à la propreté des infrastructures.