Responsable de service en salle (H/F)

Brique House Brewery; Bordeaux; Presencial; EUR 23 000 - 27 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Remise collaborateurs Taprooms

Resumo da oferta

Brique House Brewery à Bordeaux recherche un.e Responsable de service en salle pour piloter la salle avec énergie, offrir un accueil mémorable et assurer un service rapide et précis. Vous gérerez les commandes boissons, l’encaissement et veillerez au réassort du buffet dans un cadre convivial.

Ce poste, en 39h/semaine, exige une expérience en restauration, un leadership naturel et d’excellentes capacités de communication pour coordonner les équipes et l’expérience client dans nos Taprooms.

Qualificações

• Tu es passionné(e) par la restauration et tu bénéficies d'une expérience significative en restauration.
• Tu es capable de motiver et de guider les équipes grâce à un leadership naturel.
• Tu as d'excellentes capacités de communication.
• Tu as un fort esprit d’initiative et tu sais t’ajuster aux imprévus.

Responsabilidades

• Accueil & Expérience : Offrir un accueil chaleureux, expliquer notre offre avec enthousiasme, anticiper les besoins et gérer les imprévus avec calme.
• Gestion du Service : Prendre les commandes boissons, assurer un service rapide et précis, maintenir des tables impeccables et gérer les encaissements.
• Terrain & Fluidité : Approvisionner la salle, débarrasser en douceur, acheminer la vaisselle à la plonge et garantir un rythme fluide en salle.
• Buffet & Cuisine : Installer et réassortir le buffet en continu (hygiène, fraîcheur et attractivité) et collaborer étroitement avec la cuisine pour anticiper les besoins.

Conhecimentos

Leadership

Communication

Team motivation

Descrição da oferta de emprego

ONCE UPON A BRIQUE !Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !Notre marque de bière – Brique House Brewery – est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms :Brique Land à St André-Lez-LilleHEIN à LilleHeavy Brique à Villeneuve d’ascqBackyard à BordeauxBrique Machine à ParisBrique House Reims à ReimsCes « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.JOIN US, BRIQUE THE RULES ! Rejoins l’aventure Brique House !Chez nous, on ne fait pas que de la bière : on construit une marque forte et une expérience unique. Nous recherchons notre futur.e Responsable de service en salle !Ton objectif ? Piloter la salle avec énergie, offrir un accueil mémorable et faire tourner le service à la perfection ! Tes missions :Accueil & Expérience : Offrir un accueil chaleureux, expliquer notre offre avec enthousiasme, anticiper les besoins et gérer les imprévus avec calme.Gestion du Service : Prendre les commandes boissons, assurer un service rapide et précis, maintenir des tables impeccables et gérer les encaissements.Terrain & Fluidité : Approvisionner la salle, débarrasser en douceur, acheminer la vaisselle à la plonge et garantir un rythme fluide en salle.Buffet & Cuisine : Installer et réassortir le buffet en continu (hygiène, fraîcheur et attractivité) et collaborer étroitement avec la cuisine pour anticiper les besoins.Tu as le profil idéal pour nous si :Tu es passionné(e) par la restauration et tu bénéficie d'une expérience significative en restaurationTu es capable de motiver et de guider les équipes grâce à un leadership naturelTu as d'excellentes capacités de communicationTu as un fort esprit d'initiative et tu sais t'ajuster aux imprévusModalités du poste : 39h/semaineBrique House c’est aussi :Un environnement de travail dynamique et stimulant où chaque jour est différent.La possibilité de grandir et d’évoluer si tu déchires chez nous !Une remise collaborateur dans chacune de nos TaproomsCHEERS !& BRIQUE THE RULES.Le talent est partout — on veut le voir.Chez Brique House, on s’intéresse à ce que tu sais faire et à ton audace.Diversité, égalité, parité ? C’est notre mode de vie.Tu as la niaque ? Alors rejoins-nous.