Leader du Service en Salle – Ambiance Craft & Expérience

Brique House Brewery; Bordeaux; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Remise collaborateurs Taprooms

Job summary

Brique House Brewery à Bordeaux recherche un.e Responsable de service en salle pour piloter la salle avec énergie, offrir un accueil mémorable et assurer un service rapide et précis. Vous gérerez les commandes boissons, l’encaissement et veillerez au réassort du buffet dans un cadre convivial.

Ce poste, en 39h/semaine, exige une expérience en restauration, un leadership naturel et d’excellentes capacités de communication pour coordonner les équipes et l’expérience client dans nos Taprooms.

Qualifications

• Tu es passionné(e) par la restauration et tu bénéficies d'une expérience significative en restauration.
• Tu es capable de motiver et de guider les équipes grâce à un leadership naturel.
• Tu as d'excellentes capacités de communication.
• Tu as un fort esprit d’initiative et tu sais t’ajuster aux imprévus.

Responsibilities

• Accueil & Expérience : Offrir un accueil chaleureux, expliquer notre offre avec enthousiasme, anticiper les besoins et gérer les imprévus avec calme.
• Gestion du Service : Prendre les commandes boissons, assurer un service rapide et précis, maintenir des tables impeccables et gérer les encaissements.
• Terrain & Fluidité : Approvisionner la salle, débarrasser en douceur, acheminer la vaisselle à la plonge et garantir un rythme fluide en salle.
• Buffet & Cuisine : Installer et réassortir le buffet en continu (hygiène, fraîcheur et attractivité) et collaborer étroitement avec la cuisine pour anticiper les besoins.

Skills

Leadership

Communication

Team motivation

Job description

Brique House Brewery à Bordeaux recherche un.e Responsable de service en salle pour piloter la salle avec énergie, offrir un accueil mémorable et assurer un service rapide et précis. Vous gérerez les commandes boissons, l’encaissement et veillerez au réassort du buffet dans un cadre convivial.

Ce poste, en 39h/semaine, exige une expérience en restauration, un leadership naturel et d’excellentes capacités de communication pour coordonner les équipes et l’expérience client dans nos Taprooms.