Responsable de Secteur – Restauration Collective

Groupe-Elite-Restauration-; Maisoncelles-en-Brie; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

Résumé du poste

Groupe Elite Restauration- recherche un Responsable de Secteur (H/F) en CDI à temps plein pour superviser un secteur de restauration collective et garantir la satisfaction client.

Vous assurerez la gestion opérationnelle, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et l'animation d'une équipe. Bac +2 et 3 à 5 ans d'expérience exigés, avec implication budgétaire et veille des tendances du secteur.

Qualifications

• Bac +2 en Hôtellerie / Restauration exigé.
• Expérience 3 à 5 ans en restauration collective.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer et animer une équipe et à organiser les activités.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle d'un secteur de restauration collective.
• Superviser une équipe de collaborateurs (cuisiniers, serveurs, etc.).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Optimiser les coûts de production et gérer les budgets alloués.
• Participer à la mise en place de nouvelles offres ou services.
• Garantir la satisfaction des clients en assurant un service de qualité.
• Établir des rapports d'activité et proposer des améliorations.
• Organiser des formations pour le développement des compétences de l'équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Négociation

Planification

Organisation

Communication écrite/orale

Formation

Bac +2 en Hôtellerie / Restauration

Description du poste

Groupe Elite Restauration- recherche un Responsable de Secteur (H/F) en CDI à temps plein pour superviser un secteur de restauration collective et garantir la satisfaction client.

Vous assurerez la gestion opérationnelle, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et l'animation d'une équipe. Bac +2 et 3 à 5 ans d'expérience exigés, avec implication budgétaire et veille des tendances du secteur.