Responsable de Salle — Service, Vin et Coordination

LEON DE BRUXELLES; Villechétif; Sur place; EUR 29 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Léon fish brasserie situé à Villechétif recrute un Responsable de salle H/F en CDI. Vous coordonnez la mise en place des services, assurez la liaison entre cuisine et salle et accueillez les clients avec une prise en charge personnalisée.

Vous gérez la cave à vin, les alcools et softs, ainsi que la facturation et le fond de caisse avec rigueur. Horaires variables: midis, soirs, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Vous organisez et contrôlez la mise en place des services.
• Coordination entre cuisine et salle.
• Accueil des clients avec prise en charge personnalisée.
• Gestion de la cave à vin, alcools et softs.
• Facturation et fond de caisse avec précision.
• Organisation, dynamisme et rigueur requises.

Responsabilités

• Vous organisez et contrôlez la mise en place des services.
• Coordination entre la cuisine et la salle et le service client.
• Accueil des clients avec prise en charge personnalisée.
• Gestion de la cave à vin et des boissons.
• Facturation des ventes et tenue du fond de caisse.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Description du poste

Léon fish brasserie situé à Villechétif recrute un Responsable de salle H/F en CDI. Vous coordonnez la mise en place des services, assurez la liaison entre cuisine et salle et accueillez les clients avec une prise en charge personnalisée.

Vous gérez la cave à vin, les alcools et softs, ainsi que la facturation et le fond de caisse avec rigueur. Horaires variables: midis, soirs, week-ends et jours fériés.