Responsable de Salle — Leadership & Cave, CDI

LE BELVEDERE; Mesnil-Saint-Père; Sur place; EUR 20 088 - 24 552; Plein temps

Résumé du poste

LE BELVEDERE, situé à Mesnil-Saint-Père, recrute un Responsable de Salle pour la saison 2026. Le candidat idéal aura une expérience d'au moins un an dans la restauration et saura manager une équipe, tout en assurant une excellente prise en charge des clients.

Le poste implique des horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés, pour un contrat en CDI de 43 heures par semaine. Vous aurez la responsabilité de coordonner le service entre la cuisine et la salle, ainsi que de gérer les commandes et la facturation.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable pour ce poste.

Responsabilités

• Manager une équipe de 4 à 6 personnes selon la saison.
• Organiser et contrôler mise en place des services.
• Assurer coordination entre cuisine et salle.
• Accueillir les clients avec prise en charge personnalisée.
• Gérer la cave à vin et la facturation.

Connaissances

Accueil du client et installation

Conseil sur boissons et plats

Suivi des réservations

Organisation du travail d'équipe

Pilotage d'activité

Planification des tâches

Prise de commande

Techniques de service en salle

Description du poste

LE BELVEDERE, situé à Mesnil-Saint-Père, recrute un Responsable de Salle pour la saison 2026. Le candidat idéal aura une expérience d'au moins un an dans la restauration et saura manager une équipe, tout en assurant une excellente prise en charge des clients.

Le poste implique des horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés, pour un contrat en CDI de 43 heures par semaine. Vous aurez la responsabilité de coordonner le service entre la cuisine et la salle, ainsi que de gérer les commandes et la facturation.