Responsable de Salle — Service en Continu et Leadership d'Équipe

DOMITYS; Courseulles-sur-Mer; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

DOMITYS recherche un(e) Responsable de salle en résidence afin d’assurer le service en salle et d’encadrer l’équipe, dans un cadre orienté bien-être des résidents. Les horaires sont en continu et le service du soir se termine à 20h00.

Vous travaillerez avec le chef de cuisine et le prestataire de restauration pour adapter l’offre et garantir la satisfaction des résidents, tout en gérant les plannings et les particularités des régimes.

Responsibilities

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour un service fluide et de qualité dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour une offre adaptée aux résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux régimes, allergies et préférences des résidents et garantir leur bien‑être, en recueillant et appliquant leurs suggestions.
• Superviser le service en salle et veiller à l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour assurer une continuité et une répartition des tâches.

Job description

DOMITYS recherche un(e) Responsable de salle en résidence afin d’assurer le service en salle et d’encadrer l’équipe, dans un cadre orienté bien-être des résidents. Les horaires sont en continu et le service du soir se termine à 20h00.

Vous travaillerez avec le chef de cuisine et le prestataire de restauration pour adapter l’offre et garantir la satisfaction des résidents, tout en gérant les plannings et les particularités des régimes.