RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Courseulles-sur-Mer; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

DOMITYS recherche un(e) Responsable de salle en résidence afin d’assurer le service en salle et d’encadrer l’équipe, dans un cadre orienté bien-être des résidents. Les horaires sont en continu et le service du soir se termine à 20h00.

Vous travaillerez avec le chef de cuisine et le prestataire de restauration pour adapter l’offre et garantir la satisfaction des résidents, tout en gérant les plannings et les particularités des régimes.

Responsibilities

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour un service fluide et de qualité dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour une offre adaptée aux résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux régimes, allergies et préférences des résidents et garantir leur bien‑être, en recueillant et appliquant leurs suggestions.
• Superviser le service en salle et veiller à l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour assurer une continuité et une répartition des tâches.

Job description

Être Responsablede salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du serviceen restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant unvéritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service dusoir se termine au plus tard à 20h00.

Aussi, enqualité de Responsable de salle vous serez amené·e à:

• Encadrer et coordonner l’équipe en sallepour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial etbienveillant.
• Collaborer avec le prestataire derestauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins desrésidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisineet briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un serviceefficace.
• Être attentif aux particularités alimentairesdes résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être.Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre desaméliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle,en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pourgarantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

+ Pour vousaccompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcoursd’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vousserez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.