Chef de Salle - Service en continu, Leadership d'Équipe

DOMITYS; Roubaix; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour superviser le service en salle d’une résidence, encadrer l’équipe et organiser les prestations du soir. Vous travaillez en close collaboration avec le chef et le prestataire de restauration afin d’offrir un service adapté et bien structuré pour les résidents.

Le poste implique une attention particulière aux régimes et allergies, la prise en compte des préférences et un rôle clé dans l’amélioration continue des pratiques, avec un rattachement à la

Responsibilities

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien‑être, en recueillant leurs suggestions et en les relayant à la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, veiller à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour assurer une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

Job description

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour superviser le service en salle d’une résidence, encadrer l’équipe et organiser les prestations du soir. Vous travaillez en close collaboration avec le chef et le prestataire de restauration afin d’offrir un service adapté et bien structuré pour les résidents.

Le poste implique une attention particulière aux régimes et allergies, la prise en compte des préférences et un rôle clé dans l’amélioration continue des pratiques, avec un rattachement à la