RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Cabiac; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour encadrer l’équipe en salle, préparer le service avec le chef de cuisine et assurer un service fluide et chaleureux pour les résidents.

Vous collaborerez avec le prestataire de restauration et serez attentif aux régimes, allergies et préférences, en recueillant les suggestions et en les appliquant avec la Direction.

Qualifications

• Expérience en restauration ou gestion d'équipe en salle.
• Bonne connaissance des régimes et allergies alimentaires.
• Capacité à coordonner avec le chef et le prestataire.
• Sens du service et de la satisfaction des résidents.

Responsibilities

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être.
• Recueillir les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

Skills

Encadrement d'équipe

Relationnel

Gestion planning

Service en salle

Régimes et allergies

Job description

Être Responsablede salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant un véritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service dosoir se termine au plus tard à 20h00.

Aussi, en qualité de Responsable de salle vous serez amené·e à:

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pourgarantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

+ Pour vousaccompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcoursd’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vousserez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.